Všeč so mi ti browniji zelo topli. Jaz pa jih imam rada in hladno. V resnici so bolj kot porjavi: lepljivi znotraj in elastičen na vrhu.
Saj ne, da sem zgrešil še en recept za brskanje. Mnogi dolga leta sem jih pripravljal samo na avtopilotu, a kljub temu sem ga hvaležen za to preprosto, vsakodnevno možnost. Manj jih je ekstravagantno – namesto čokolade uporabljam kakav v prahu dobre kakovosti in v testo dodajte ploščico ali dve mleka čokolada iz najbližjega kioska ali trgovine. Čeprav če ga poskusi, tega nikoli ne rečeš. Rjavi so mehki elegantna temna barva z bogatim čokoladnim okusom. Je recept, ki se lahko uporablja, ko otrok ali sodelavec vas spomnimo na zadnji trenutek prihajajočega naslednjega dne pošteno. Le mirno se nasmehneš in se napotiš do stranske deske. Če ste še bolj omejeni v možnostih, na primer ne svetlo rjavega sladkorja in pojdite v najbližjo trgovino po čokolado ne deluje, samo vzemite 1,5 žlice. navadni beli sladkor, 165 stolpec maslo in 1 skodelica z dodatkom kakava. In zadnji nasvet Rekel bi celo ločitvene besede: ko rečem “kakav v prahu”, ga Mislim nesladkan kakav; pod nobenim pogojem nadomestite ga z vročo čokolado v prahu.
Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 16 čokoladnih tort V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 140 gr (10 žlic.) Maslo
- 1 in 3/4 čl. rjavi sladkor (tesno nabrizgajte)
- 3/4 čl. presejan kakav v prahu
- 1 žlica. vrhunska pšenična moka
- 1 tsp pecilna soda
- Ščepec soli
- 4 jajca
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Približno 170 gr. sesekljane na majhne koščke mleka čokolada (ali 1 žlica čipsa)
- Sladkor v prahu (neobvezno)
- Neobvezna oprema: Oblika s folijo za ponev za peko ali folijo približno 33x23x5 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, vaniljev ekstrakt, sladkor za glazuro, rjavi sladkor, čokolada mleko, kakav
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. V srednje veliki ponvi na nizkem ognju stopite maslo. Ko se stopi, dodajte sladkor, zmešamo z leseno žlico (še vedno na nizkem ognju) tako, da se pomeša s stopljenim maslom.
- Zmešajte kakav v prahu, moko, sodo in ščepec soli, presejte sestavine v ponev in ko jih zmešamo (na tej stopnji dobite zelo suho zmes, ki ni popolnoma homogena), odstranite ponev od vročine.V skledi ali vrču zmešajte jajca z vanilijo ekstrakt, nato pa jih vmešamo v testo v ponvi.
- Dodamo sesekljano čokolado in testo hitro pregnetemo, ga strgajte z robov v pekač, obložen s folijo. Zmes z lopatico zmiksamo in damo v predhodno ogreto pečico približno 20-25 minut. Brownie naj bo videti gost, temen in na vrhu se posuši, ko pa se dotaknete površine, bi moral biti v obliki želeja, tester pa izstopa s koščki mokra test. To je tisto, kar potrebujete.
- Postavite kalup, da se ohladi na žični regali, nato pa narežite torto 16 ploščic in potresemo s sladkorjem v prahu. Te brskalnike lahko pripravite vnaprej, v treh dneh in shranite v neprepustna posoda. Skupaj jih shranimo do 5 dni. Brownie lahko zamrznite v nepredušni posodi do 3 mesece., polaganje pergamentni papir. Odtajajte čez noč na hladnem lokacijo.
