Dve znani sladici ameriške kuhinje, združeni v eno do povzročajo veliko navdušenih pogledov in komplimentov. Nežno sirarski piškot je bogat po videzu in po okusu. Če na vrhu nalijete češnjev kompot, lahko dodate piko še ena sladica: Nemška črna gozdna torta друзьями: 
Time: 2 час. 1 5 minut plus čas nastavitve Težavnost: enostavno obroki: 8 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Brownie
- 3/4 čl. premium moka
- 2 žlici. l kakav v prahu
- 1/4 tsp drobna sol
- 110 gr. maslo
- 60 gr temno čokolado nasekljamo
- 1 žlica. sladkorja
- 2 velika jajca, rahlo pretepla
- Posebna oprema: velik cepilni kalup za torta s premerom 25 cm.
Cheesecake
- 450 gr smetanov sir, sobne temperature
- 2/3 čl. sladkorja
- 2/3 čl. kisla smetana
- 3 velika jajca, rahlo pretepla
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Čokoladni sirup, za okras
- Šipkova krema za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada temen, kakav, kremni sir, jajca, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 177 ° C. Obložite kalup za torto Premer 25 cm.Spršilnik za kuhanje proti sprijemanju.
- Brownie: V srednji skledi stepemo moko s kakav v prahu in sol. V njem stopite maslo s čokolado srednjo ponev na srednji vročini, pogosto mešamo, dokler nastale bodo grudice. Nato pustite, da se masa ohladi 10 minut. Vmešajte sladkor in jajca. Dodamo moko in zmešamo sestavine združite.
- V pripravljeno posodo in previdno vlijemo ocvirkovo testo tapnite dno delovne površine, da dobite gladko plast. Pečemo toliko časa, da se zgornji primeži in robovi začnejo umikati od sten (približno 30 minut). Vzemite iz pečice in v celoti ohladi na žični regali.
- Cheesecake: medtem stepite kremni sir električni mešalnik do gladkega. Vlijemo sladkor. Mešajte dokler lahka in zračna konsistenca (približno 2 minuti). Dodaj kislo smetano in pretepajte le, dokler se ne kombinira s druge sestavine. Ročno zmešajte eno jajce vsako in eno vanilijo ekstrakt, poskuša ne pretiravati, sicer se bo sirček obrnil v souffle.
- Dno in stene kalupa pokrijte s folijo. Daj jo v globoko pekač. Vlijemo maso iz piškote štrukljev in porazdelimo enakomerna plast. Globok pekač z vodo napolnite z vodo do polovice deljiva višina Pečemo, dokler sredina še ne miruje mobilni, toda površina bo imela čas za nastavitev, približno 1 uro. Izklopite pečico in pustite sirarski kolač v notranjosti 30 minut.
- Iz pečice vzemite cheesecake in z ostrim nožem zavijte robove torto, tako da zaostajajo za stenami obrazca. Pustite na žaru, dokler popolno hlajenje. Pokrijte in hladite 8 ur ali noč pred serviranjem. Vsako izrežite in okrasite kos čokoladnega sirupa in stepena smetana.
