Crumble – pita, ki nam je prišla iz angleške kuhinje in prevedena iz Angleško pomeni “drobtina, dojenček” in je pita iz dovolj suhih drobtin in sadnega ali jagodnega testa prelivi V tem receptu so nadevi za drobtine jagode in breskve, ki jih postrežemo z rezino stepene smetane ali мороженого. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Porcije: 4-6 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents
Sestavine za recept:
Pita
- Maslo za obrazce
Polnjenje
- 2 žlici. l sveže stisnjen limonin sok (približno 1/2 velikega) limona)
- 1,5 žlice. l moka puščica
- 450 gr srednje jagode, jagode razrežite na pol
- 650 gr. rumene ali bele breskve, olupimo, odstranimo kosti in narežemo na rezine * glej kuharske opombe
- 1/2 žlice. rjavi sladkor
Preliv
- 2/3 čl. moko
- 2/3 čl. tradicionalna ovsena kaša
- 1/2 žlice. sesekljane mandlje
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp plitva morska sol
- 110 gr. narezano maslo, na kockice približno centimeter
- Možnosti postrežbe: stepena smetana, vaniljev sladoled ali gelato
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, limonin sok, arroot, jagode, breskve, rjavi sladkor, vrhunska moka, Herkulovi kosmiči, mandlji, cimet, smetana, sladoled
Priprava recepta:
- Stojalo za pečico nastavite na srednjo raven. Predgrejte pečico na 180 ° C. Podmažite steklen pekač velikosti 20 20 cm z maslom.
- Polnjenje: V srednje veliki skledi pretepajte, dokler homogenost limonin sok in puščica. Dodajte jagode, breskve in rjavi sladkor. Nežno mešajte, dokler sadje ni popolnoma prekrit s sokom in sladkorjem. Mešanico vlijemo v pripravljeno obrazec.
- Preliv: V posodi s predelavo hrane primešamo moko, ovsena kaša, mandlji, rjavi sladkor, cimet in morska sol. Mešamo do gladkega. Dodajte maslo. Mešajte v hranilniku, dokler olje ni približno velikosti grah. Nadev potresemo z mešanico in pečemo 40-45 minut, dokler nadev ne zavre, vrh pa porjavi. Krhlje ohladite za 5 minut
- Drobtino zmešajte v skledo in postrežite z velikodušno porcijo stepena smetana ali sladoled.
Cook’s Notes
Drobljenje lahko naredite tudi s pomočjo 450 gr. zamrznjen in odmrznjene jagode in 450 gr. zamrznjene in odmrznjene rezine breskve (plus sok iz taljenja) Zmanjšajte količino puščice na 1 Čl. l in kuhamo kot zgoraj.
