Podroben recept za kuhanje nemške kuhinje s фото. 
Time:1 ura 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 10 – 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jabolka Granny Smith (olupljena in jedra, sesekljana rezine debeline 0,5 cm, nato čez koščke 0,5 cm., zmešamo z limoninim sokom)
- 2 zrele breskve (olupite, odstranite koščico in narežemo na rezine 0,5 cm., nato pa navzkrižno na rezine debeline 0,5 glej)
- 3/4 čl. drobno sesekljane orehe
- 0,5 l maline
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- Naribana lupina in sok 1 sveže limone
- 1/3 čl. bele rozine
- 2 tsp mlet cimet
- 1/2 žlice. rjavi sladkor
- 1/2 žlice. pšenična moka
Osnova za torto:
- 2 lista listnatega peciva (pogosto se prodaja v 480 pakiranjih – 510 gr. in vsebuje 2 kvadratna lista s 23 listnatim pecivom ali 25 cm.)
- 8 žlic. l (110 gr. Ali 1/2 žlice.) Stopljeno kremasto olja
- 2 žlici. l sladkorja
- 2 žlici. l marelična marmelada
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, breskve, maline, rozine, orehi, listnato pecivo, marelična marmelada, rjavi sladkor, cimet
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo in dodajte jabolka. Pražite jih 5-7 minut. preden se začne karamelizacija. Dodajte lupinico limone in sok, breskve, orehe, rozine in cimet in kuhamo še 5 minut. Dodajte rjavi sladkor in moko, odstranite s ogenj in nežno vmešajte maline. Pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. temperatura.
- Pečico segrejte na 180 ° C. Sadje razvaljamo listnato pecivo na rahlo mokani površini. Položite malo sadne mešanice na testo in ga začnemo valjati, mazanje po vsakem obratu z maslom in posipanjem, kot zložljivo, malo sladkorja. Če uporabljate 2 list testa, pripravite 2 “zvitka” štrudla. Vsako zvitek namažite marelično marmelado, dajte na pekač in pecite dokler zlato rjava, približno 40 min. Dajte v celoti ohladimo in postrežemo. (Najbolje postrežen vsak dan kuhanje.)
