Borsch na jezikovni brozgi

2

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 51,11kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  3 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  51,11kcal

• Ocena

• Recept

Praznična jed, borsch za domačo pojedino, kuhana s goveji jezik. Del mesa lahko uporabite za druge jedi. Gostje in družina bodo cenili vaš trud zaradi posebnega okusa tega juha.

Začnimo!

Sestavine

0/17 sestavin

• Goveji jezik – 1 kos.
• Krompir – 4 kosi.
• Belo zelje – 400 gr.
• Pesa – 1 kos.
• Korenje – 2 kosi.
• Čebula – 2 kos.
• Peteršilj koren-30 gr.
• Paradižnikova pasta – 1 žlica.
• Rastlinsko olje – 3 žlice.
• Limona – 1/4 kos.
• Sol – 1 tsp
• Lovorjev list – 1-2 kos.
• Črni poper – 10 kosov vsak
• Česen – 1 zob.
• Kisla smetana po okusu
• Zelenice po okusu
• Voda – 2l.

3 ч3 ч 51.11

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Goveji jezik napolnite s hladno vodo in zažgite. Kuhaj 2-2,5 ure. Ne pozabite odstraniti pene po vrenju. Eno uro zatem začnite kuhati, v juho damo korenje s čebulo, peteršilj in poper, sol juhe.
2. Končni jezik damo v ledeno hladno vodo in ga olupimo.
3. Odcedite juho.
4. V napeti juhi vržemo kocke krompirja.
5. Po 7 minutah zelje.
6. Narezite korenje, čebulo in peso.
7. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo, najprej čebulo 5 minut damo korenje, pražimo 5 minut. Zadnjič pese in jim nalijemo stisnjen sok iz rezine limone, prepražimo 5 minut.
8. V cvrtje dodajte paradižnikovo pasto. Mešamo in dušimo 10 minut.
9. Cvrtje dajte v juho, dodajte sladkor, poskusite sol.
10. Del jezika narežemo na rezine, damo v ponev, počakamo juho vre. Zavremo nekaj minut. Česen zdrobite s soljo prilijemo in damo v juho. Izklopite ogenj. Postrezite juho s kislo smetano in zelenice.