Blackberry stepena smetana – podroben prijať prípravu. 
Time: 15 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 2 – 3 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 2 tsp Francoska likerna krema de cassis iz črne barve ribez
- 1 in 3/4 čl. robide plus 1/4 žlice. za okras
- 1 žlica. stepena smetana
- 2 meringue (iz paketa)
Recepti s podobnimi sestavinami: robidnica, ribez liker, krema za meringue
Priprava recepta:
- Do 1 3/4 čl. robidam dodajte tekočino in jagode nekoliko popražite z vilico V veliki posodi stepemo smetano, da se zgosti, ampak ostala mehka. Grobo razbiti 1 meringue (za pravilno teksture boste potrebovali tako koščke kot prah).
- Smetano stepemo z jagodno mešanico in jo damo na diapozitiv servirni krožnik, nato pa zdrobite preostalo meringue. Okrasite preostalih 1/4 čl. robide.
