Če vam je všeč italijanski sladica tiramisu in bananin puding, si zagotovo všeč ta kombinacija. Naredite nežno kremo iz puding in mascarpone sir ter nalijemo rezine namočene v kavi piškotki. Položite rezine banane in ponovite vse plasti. Če ne Najdete lahko tradicionalni ameriški bananin puding vafeljni piškotki, lahko ga nadomestimo s palicami savoyardi, ki namočeno enostavno. Dlje bo tiramisu stal hladilnik, bolj nežen se bo izkazal. Ta talilna sladica s prva žlica vas bo očarala s kombinacijo banane, kave in сливочного сыра. 
Time: 15 мин. plus čas kaljenje Težavnost: enostavno Obrok: 10 – 12 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4,5 žlice. mleko
- 1 žlica. sladkorja
- 1/3 čl. koruzni škrob
- 5 velikih rumenjakov, stepeno
- 2 žlici. mascarpone sir pri sobni temperaturi
- 0,5 žlice. kuhani espresso pri sobni temperaturi
- 1/4 čl. kavni liker
- 320 gr ameriški vafeljski piškotki
- 6 zrelih banan, narezanih v kroge debeline 0,5 cm.
- Kakavov prah za posipanje
- Posebna oprema: steklena oblika za triefle 3 litre
Recepti s podobnimi sestavinami: mascarpone sir, kavni liker, kava, piškoti za piškote, banane, mleko, jajca, škrob, kakav
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na zmerni vročini segrejte 4 žlice. mleko dokler ne gre para. V veliki skledi stepemo sladkor, koruzni škrob in 0,5 tsp sol. Dodamo rumenjake in 0,5 žlice. mleko. V to zmes vlijte polovico vročega mleka in mešajte, dokler homogena konsistenca, zelo pomembno je, da mleko vlijemo po obrokih. Nato z mešanjem vse vlijemo iz posode v ponev. Na zmerno nenehno mešamo, mešanico zavremo. Kako vreti kuhamo 3 do 4 minute, dokler se zgosti in konsistenca pudinga.
- Odstranite ponev z vročine in vmešajte mascarpone sir, tako da stopila. Puding nalijte v posodo ali pekač (v obliki velikost 22×32 cm. Puding se bo hitreje ohladil) in rahlo ohladil oz. mešamo, da se površina ne stegne s skorjo. Potem pa naprej na površino pudra položite kos oprijetega filma in ga položite 2 uri v hladilniku, da se popolnoma ohladi.
- Ohlajen puding vmešajte pred sladico bič, tako da postane nekoliko tanjši.
- V majhni skledi zmešamo espresso in kavni liker. Potopite se kavo nekaj sekund zmešajte vafeljne piškote, tako da namočeno in ga prilepite ob steno v krogu tri litrske oblike za potovanja.
- Nato namočene piškote položite v dveh slojih na dno kalupa. Zgoraj 2 žlici. puding. Poravnajte z majhno lopatico površina pudinga. Polovico pripravljenega enakomerno razporedite bananin krog. Spet položite 2 namočene vrstice piškoti, 2 žlici. puding in preostale banane.
- Banane ponovno pokrijemo s piškoti in pudingom. Na površje puding dajte oprijeti film in vsaj v hladilniku za 4 ure ali čez noč.
- Pred serviranjem tiramisu potresemo s kakavom v prahu. – trojka v Pro-Breeders.
