Francoska jabolčna pita je odprta pita pecivo iz kratkega lesa. Polnjenje pogačice je sočno in nežno, s jabolčna kislost, skorja pa hrustljava in drobljiva. Izgleda takšna torta je zelo izvrstna, aroma pa nepopisna. Za polni okusa postrezite jabolčni kolač z zajemalko vanilije мороженого. 
Time: 1 hour. 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 3 – 5 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 110 gr. narezano maslo 2,5 cm plus 1 žlica. l stopljeno maslo
- 1,5 žlice. premium moka in še malo za valjanje test
- 1/4 tsp groba sol
- 2 žlici. l sladkorja
- 3 Granny Smith jabolka (zelena)
- 1 žlica. l limonin sok
- 1 tsp mlet cimet
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jabolka, limonin sok, cimet
Priprava recepta:
- Kocke olja dajte na krožnik in za 15 dni postavite v zamrzovalnik minut. Napolnite kozarec z ledom in vodo in odložite nekaj časa. V posodo potresemo s predelavo hrane 1,5 žlice. moka, 1/8 tsp sol in 1 žlica. l sladkorja. Zmešajte vse sestavine. Vzemite ga iz zamrzovalnika maslo in ga položite k moki. Vse skupaj mešajte 10 sekund, dokler pogoji mokrega peska. Dodajte 2 – 3 žlice. l ledena voda in gnetemo testo v obliki kroglice.
- Moko potresemo moko na delovno površino in položimo nanjo testo. Potresemo ga z moko in razvaljamo v krog s premerom 25 – 27 cm Po potrebi med valjanjem dodajte več moke. Testo nežno obesimo na valjar in ga prestavimo na valovito tortasta oblika (v idealnem primeru s snemljivim dnom) s premerom 22 – 24 cm. Testo močno pritisnite v kalup in robove prilagodite, kolikor je. morda preseči presežek. Pekač postavimo na ponev in hladite 15 minut.
- Pečico segrejte na 175 ° C. Jabolka olupite in jedro, narežemo na četrtine in narežemo na tanke rezine velika skleda. Dodamo limonin sok, cimet, 1 žlico. l sladkorja in 1/8 tsp sol. Vse zmešaj.
- Testo vzamemo iz hladilnika. Položite rezine jabolk sredino v krogu, tako da se malo prekrivajo. Robove testa namažite stopljeno maslo in pečemo 1 uro, dokler robovi pogače niso porjavi in jabolka niso pečena. Pripravljen kolač ohladimo 15 minut, nasekljamo in postrežemo.
