Apple Latkes – podroben recept za kuhanje. Delite s друзьями: 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno Količina: 20 fritters Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 jabolki (225 gr.), Da dobite 1 žlico. naribana jabolka
- 1 jajce kategorije CO
- 2/3 čl. naravni jogurt
- 1 žlica. pšenična moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/4 tsp pecilna soda
- 1/2 žličke mlet cimet
- 2 žlici. l ultrafinega sladkorja
- Kuhinjsko olje
- Javorjev sirup (ali sladkor v prahu in mlet cimet) za vložitev
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, jajca, jogurt, javor sirup, sladkor za glazuro, cimet, moka
Priprava recepta:
- Jajce premažite z jogurtom in mlekom (ali samo jogurtom, če ga želite uporabljajte naravne z normalno vsebnostjo maščob). V skledi premešamo moka, pecilni prašek, soda, cimet in sladkor. Olupite jabolko iz olupimo, razrežemo na 4 dele, odstranimo jedro in nato naribimo. Uporabljam obdelovalnik hrane, čeprav velik grater za mikroplane oz drugi bo to lažje, mislim. Vlijte jogurtovo zmes v skledo z moko damo naribana jabolka in premešamo.
- V ponev vlijemo 0,5 cm olja in ga prižgemo. Testo namažemo z žlico (za to uporabljam okroglo juho žlico) v kipečem olju. Silikonsko rezilo (tisto ti uporabite tako, da testo ne lepi) testo odstranite iz žlice in v ponvi stisnite majhne palačinke. Brez skrbi, če bodo ni popoln krog, všeč mi je, ko se izkaže malce obrit in zvit. Pražite 1-2 minut, dokler ne porjavi spodaj postanejo zlato rjavi. Od zgoraj se bo videlo, kako so začnite ocvrti. Palačinke obrnite z 2 kovinskima rezinama in pražimo še eno minuto na drugi strani. Palačinke položite pladenj za papirnate brisače, da absorbira odvečno maščobo, in kuhamo še naprej, dokler se testo ne konča. Nalijte javor sirup.
