Zračne ameriške palačinke so križ med običajnimi palačinkami in palačinkami. Vendar se precej razlikujejo izvirnega okusa. Spektakularni kup vročih palačink, zgoraj ki stopi košček masla in zlato teče navzdol sirup vsekakor ni nekaj, zaradi česar bi že dolgo pomislili kako jesti. Delite s prijatelji: 
Čas: 22 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. moko
- 3 žlice. l sladkorja
- 1 žlica. l pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 1/8 tsp mleti muškatni orešček
- 2 veliki jajci na sobni temperaturi
- 1.25 Št. mleko pri sobni temperaturi
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo za testo in drugo po želji
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, sladkor, muškatni orešček, jajca, mleko, ekstrakt vanilije, maslo
Priprava recepta:
- V večji skledi zmešamo moko, sladkor, pecilni prašek oz. sol in muškatni orešček.
- V drugi posodi pretlačite jajca in jih nato hitro dodajte mešamo z metlico, mlekom in vanilijevim ekstraktom.
- V veliki litoželezni ponvi stopite maslo na srednji vročini. ali na rešetki.
- Vmešajte moko, vlijte maslo v mlečno mešanico. Dodaj na suho tekoče sestavine. Beat do debelega. doslednost, vendar ne dlje.
- Na srednji vročini nalijemo približno 1/4 v ponev. Čl. preizkusite za 2 ali 3 palačinke in se prepričajte, da so enakomerno odmaknjeni drug od drugega. Frite do površine pojavijo se mehurčki, dno pa ne postane zlato rjave barve (približno 2 minut). Nato obrnite z lopatico in kuhajte približno 1 minuto z druge strani. Postrezite takoj ali položite na krožnik in pokrijemo s folijo, da se palačinke ne ohladijo tako hitro. Enako storite s preostalim testom in dodajte v po potrebi popražite maslo.
- Palačinke s peko: po na površini se pojavijo mehurčki, palačinke potresemo z rezinami ali kockami sadja, koščki čokolade, oreščkov itd. Prevrnite z lopatico in prepražite še 1 minuto, da bi preprečili gorenje.
