Bučna pita z amaretto in mandljevo pralino – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Kon Pulos Čas: 2 uri. 35 minut Zahtevnost: srednje obroki: 6 – 8 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 jedilnica žlica (žlica. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Testo
- 1 žlica. vrhunska pšenična moka
- 3/4 čl. sesekljane amaretto makarone (približno 10) kos.)
- 1/8 tsp sol
- 4 žlice. l hladno maslo, narezano na majhno kosov
Polnjenje
- 450 gr bučni pire
- 1 žlica. maščobna smetana
- 2/3 čl. sladkorja
- 2 veliki jajci
- 2,5 žlice. l amaretto liker
- 1/2 žličke mleti muškatni orešček
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp sol
Praline
- 1/2 žlice. sladkorja
- 1/2 žlice. sesekljane mandlje
- 1/8 tsp sol
- Rastlinsko olje za mazanje
Recepti s podobnimi sestavinami: mandljevi piškoti, buča pire krompir, jajca, smetana, amaretto liker, muškatni orešček, mandlji
Priprava recepta:
- Naredite testo: v kuhinji zmešajte moko, piškote in sol kombinirajte, dokler se piškoti dobro sesekljajo. Dodamo olje in mešamo toliko časa, da zmes postane groba grahova moka z maslom. Dodamo 1/4 žlice. ledena voda in mešamo, dokler se testo ne začne povezati. Dajte ga v plitvo obliko s premerom 22 cm pritisnite na dno in stranice. Ohladimo, da se strdi približno 30 minut
- Pečico segrejte na 180 ° C. Nato torto pokrijemo s folijo napolnite s suhim fižolom ali uteži za torte. Pečemo do dokler robovi ne postanejo zlati, od 20 do 25 minut. Sleči folijo in fižol in še naprej pečemo, dokler ni torta bo postalo zlato na celotni površini, od 10 do 15 minut. Daj popolnoma ohladite na žični regali.
- Pripravite nadev: v skledi zmešajte bučo, smetano, sladkor, jajca, liker, muškatni orešček, vanilija in sol. Vlijemo v torto in pečemo, dokler robovi niso postavljeni, sredina pa je mirna mokro, od 50 do 60 minut Popolnoma ohladite na žični regali. praline: pekač obložite s silikonsko preprogo oz s pergamentnim papirjem in namažite z rastlinskim oljem. Zmešajte sladkor in 1 žlica. l voda v manjši ponvi. Segrejte srednje vročino in kuhamo z vrtenjem ponve, vendar brez mešanja z žlico, dokler jantarne barve, od 6 do 7 minut. Dodamo mandlje in sol. Mešanico prelijemo na pripravljeno ponev, jo dobro razmažemo s lopatice. Pustite, da se napolni praline naključno. ok in jih potresemo s pito.
