Ajdova juha

36

• Čas kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 45min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 59kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  1h 45min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  59kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Zdrava, okusna in srčna goveja juha, kuhana doma juha z zelenjavo in z zanimivo sestavino – ajda, žgane na visoki vročini. Z ajdovo juho lahko pripravite tudi jagnjetina ali ptica.

Začnimo!

Sestavine

0/9 sestavin

• 500-700 g mesa
• 200 g ajde
• 500 g krompirja
• 200 g korenja
• 150 g čebule
• 1–2 stroka česna
• 3-4 lovorjev list
• sol in poper
• rastlinsko olje

5 из 5 2 1ч 45мин1ч 45мин 59

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Goveje meso operemo, narežemo na majhne koščke, prestavimo v štiri litrsko ponev, nalijte hladno vodo, rahlo sol in dal na ogenj. Ko vre, odstranite peno z žlico, zmanjšamo ogenj in kuhamo, dokler ne kuhamo približno eno uro.
2. Na suhi ponvi ajdova moka, mešanje, kalcin pri visoki vročini.
3. Ločeno prepražimo čebulo, sesekljano v manjši ponvi v drugi ponvi. kocke, dodajte mu korenje, nariban na srednjem graterju, prepražite skupaj tri minute.
4. Juhi dodamo narezan krompir v majhnih kockah. Malo soli.
5. Ko juha zavre, dodajte kalcinirano ajdo, kuhajte 10 minut.
6. Popraženi čebuli s korenčkom dodamo bujon. Kuhajte približno 15 minut na zmerni vročini.
7. Pet minut pred koncem kuhanja dodamo lovorjev list, mleta paprika, mleti strok česna. Dajte juho pripravljeno vstavite oblogo 15 minut.
8. Juho nalijte v krožnike, postrezite z zelišči.

Ključne besede:

• goveje meso
• ajde
• Najprej
• juha