Ponujamo vam zbirko več deset receptov za kebab, ki jih lahko kuhajte (in postrežite!) na nabodalih. Delite s prijatelji: 
Kako kuhati kebab
1. Sestavine narežite na kose iste velikosti in kuhamo, kot je navedeno v receptu. Če se uporablja marinada, ribe pustite v hladilniku 1 uro, meso in divjačina – pa za več ur ali ponoči. Žar segrejte na visoko temperatura. 3 Narežemo sestavine na nabodala. Fry kebab, ki se obrača, dokler koščki na robovih rahlo ne ugasnemo in ne bo dosegel želene pripravljenosti, od 3 do 15 minut. Če uporabljate lesena nabodala, jih pred cvrtjem namočite v vodi 20 минут.1. Kebab “Steakhouse”. Marinado pripravite tako, da vzamete 3 žlice. l olivno olje in 1 žlica. l sojina omaka, Worcestershire omaka, sesekljana peteršilj in timijan. Dodamo sol in poper ter mariniramo sesekljane narezano goveje meso (zadnji ledveni del). String na nabodala skupaj s čebulo, gobami in kuhanim krompirjem ter ocvrti kebab žar.2. Korejska govedina. Luknjico na tanko narezano kratka rebra s koščki zelene čebule v naslednji mešanici: 1/3 čl. sladkor in belo vino, 3 žlice. l sezamovo olje, 1/2 žlice. sojina omaka, 2 zdrobljena stroka česna in 1 naribana azijska (hruška) hruška. Niz tako, da je meso ravno, in ocvrt 3. Kufta z govedino. Zmešajte 450 gr. goveje meso mleto meso, 2 mleta šalotka, 3 mleto strok česna, 1/2 žlice. sesekljan peteršilj, 2 tsp. kuma, koriander, paprika in posušena meta, 1/2 žličke. cimet. Oblikujte kroglice 2,5 cm vrvice in žar kebabi. Polnjene paprike naprej nabodala. Pripravite mešanico za kyufto z govedino (št. 3), dodajte 1/2 žlice. sesekljane oljke. Začnite mleto majhno paprika, predhodno odstrani jedro zelenjave. Naribamo na nabodala in namažemo z olivnim oljem. Toast z dodajanjem sol in mazanje z limoninim sokom. Goveji kebab s zelišča. Govedino marinirajte na kockice (ledveni del) v 1/2 žlice. zdrobljeno oljčno olje strok česna, ščepec soli, ščepec rdeče paprike v žitih in razne zelenice, strgane v liste. Vrvice na nabodala in ocvrti. 
6. Satei govejega mesa. Sesekljajte tanko polpen zrezek (goveji bok) in marinirajte v naslednji mešanici: 2 Čl. l sok limete in ribje omake, 1 žlica. l sladkor in začinjen čili omaka, 3 žlice. l cilantro Naribamo na nabodala in prepražimo. Postrežemo nabodala z arašidovo omako in arašidi. Kebab iz govedina s čilijem. Vmešajte narezano goveje meso (zadnji ledveni del) s 3 žlice. l rjavi sladkor, 3 žlice. l čili v prahu, 1 tsp sol, 1/2 tsp. svež timijan in poper. Olupite meso. Narežemo na nabodala in prepražimo, namažemo z mešanico 1/4 čl. jabolčni kis, 1/4 žlice. rjavi sladkor in 1 tsp. čili v prahu. 
8. Kebab s govedina in slanina. Trakove slanine kuhajte 5 minut., nato narežemo na koščke. String nabodala v nabodala govedino, čebulo in papriko s češnjevimi paradižniki in slanino. Sol in poper. Žar na žaru nalijemo z mešanico žar in oljčno olje v enakih delih. Madžarska govedina. Govedino marinirajte na kockice v mešanici 1/2 žlice. olivno olje, 2 zdrobljena nageljnova žbica česen, ščepec soli, 1/2 žličke. paprike in 2 žličke. zdrobljen kumina semena. String na nabodala s koščki čebule in bolgarine poper, žar na žaru. 
10. Kebab iz svinjine “na gusarski način.” Zavremo 1 žlico. vode s 3 žlice. l sol, 3 žlice. l rjavi sladkor, 2 tsp. začimbe za kumarice in 4 stroki česna. Dodajte 1 žlico. rum, nato ohladite. Dodaj narezano svinjsko meso in marinirati. String z ananas. Kebab na žaru nalijemo z omako Jerk steklenica. BBQ svinjina. Niti sesekljane nabodala na kockice narezan svinjski loj in prepražimo, namažemo z žar omako. Svinjski kebab v stilu kajuna. Narežite na kocke svinjska loja 3 žlice. l rjavi sladkor in 2 žlici. l kajun omako. Kisle kumarice. Narežemo na nabodala in prepražimo, namažemo z mešanico od 1/4 tbsp. jabolčni kis in 1/4 žlice. rjavi sladkor. Pripravljen Rezine potopite v omako Cajun. Svinjina s curryjem. Zmešajte v pire krompir 2/3 Art. kokosovo mleko, 1 žlica. l prilepite Tajski kari in sok limete, 3 žlice. l arašidovo maslo in sol. Na polovico omake marinirajte narezan svinjski loj. String in žar, postrežite žar s preostalim omaka 14. Svinjina s koromačem. Narezan ledje potresemo z mletimi semeni koromača in soljo, namažemo z olivo olje. String na nabodala z velikimi koščki beli poper. Rešite z limoninim sokom. Svinjski kebab s buče. String nabodala, narezana na nabodala in blanširana bučna muškatna oreščka. Začinite s koriandrom. Fry naprej žar, mazanje z mešanico 2 žlici. l sherry kis, 1/4 tbsp. javorjev sirup, vroča omaka chipotle in sol po okusu. Tajski svinjski kebab. Zmešajte 450 gr. prašič mleto meso, 3 žlice. l sesekljana meta, cilantro in bazilika, 1 nasekljane šalotke, 1 sesekljan pekoči čili poper, 2 žlici. l ribje omake in limetin sok. Oblikujte ovale velikosti 5 cm, vrvice in žar. Rezine potopite v ribe potopite omako. Kufta iz svinjine s sezamovimi semeni. Zmešajte 450 gr. mleto svinjsko meso, 2 sesekljana perja zelene čebule, 2 tsp. soja omaka, nariban česen in nariban ingver, 1/2 žlice. sezamova semena olja in soli. Naredite 2,5 cm kroglice in razvaljajte v semenih sezamova semena, nato naribajte na nabodala in prepražite. 
18. Kebab jagnjetina z rožmarinom. Marinirati na kocke jagnječja noga v naslednji mešanici: 1/2 žlice. sok oljčnega olja 1 limona, malo svežega rožmarina, 3 zdrobljene strok česna, sol in poper. String skupaj z bučkami in ocvrtim nabodala žar. Jagnječje nabodala je najbolje postreči z omako na osnovi jogurt.19. Klasična jagnjetina kebab. Premešanje jagnječji krak z 1 naribanim čebulom, 1/3 Čl. olivno olje, sol in poper. String nabodala s rezine limone, čebule in popra, popražite. 20. Jagnjetina v indijanski. Zmešajte 1 žlico. jogurt brez dodatkov, by 1/2 žlice. sesekljano čebulo in cilantro, 2 žlici. l začimba garam masala in 1,25 tsp sol. Jagnječjo nogo marinirajte na kocke ta mešanica. Kebab strni in na žaru postrezi z omako paradižnikov krompir. Maroški jagnječji kebab. Narežemo 3 stroke česna, 1 žlico do paštetega stanja. l semena koriandra, 1 tsp. kuma, paprika in sol. Zmešajte s 110 stolpec zmehčano maslo in nastrgano sesekljano s to mešanico jagnječja noga na kocke 22 Vrvice na nabodala in žar. Dolmade z jagnjetino. Pripravite kufto (št. 3) z mletim mesom iz jagnjetina. Zavite v grozdne liste in vrvico na nabodala. Mastite z olivnim oljem in prepražite. Jagnječja kebab v izraelščini. Zmešajte 450 gr. mleto jagnjetino z 1 žlico. sesekljano čebulo, 1 žlica. sesekljan peteršilj, dodamo 2 tsp. paprika, sol in poper. Oblikujte ovalne 5 cm, nanizajte in popražite na žaru.24. Mullof kebab. Obrazec od svojega najljubša mešanica za mesne štruce velike 5 cm nabodala in prepražimo, namažemo z mešanico paradižnikove omake z olivno olje. Mesni štruček “Mitlof”:
- Ellie Krieger je mleto govedino s šampinjoni
- Purana, pire in timijan iz Bobbyja Flyja
- Irska mesna mešanica
- Začinjeno mleto meso iz dobrih kosov Alton Brown
25. Nicoise s piščancem. Zmešamo nasekljane narezane piščančje prsi, panceta, olive in češnjev paradižnik s olivno olje, origano in sol. Vrvice na nabodala in pečen 26. Jerk piščančji kebab. Vrtina cela piščančja stegna in velike koščke ananasa v naslednji mešanici: 2 žlici. l Jamajška začimba “Jerk”, 1 žlica. l rastlinskega olja in 2 tsp. limetin sok. Narežemo na dvojna nabodala in prepražimo. Fajita s piščanca. Mletite 1/2 žlice pireja. oljčnega olja pest cilantro, 2 olupljena jalapenos, 2 stroka česna in sol. Dodamo narezane piščančje prsi in mariniramo. Strite skupaj s čebulo in narezano papriko. Fry kebabi na žaru, mazani z limetinim sokom. Kebab s piščancem jetra. Piščančja jetra 1 uro namakajte v mleku. Potem odcedite mleko in meso posušite. String na nabodala z velikimi rezine slanine in olupljena čebula chipollini. Začinimo s soljo poper in prepražimo 29. Piščančja klobasa. Zmešajte narezan v 4 dele breskev z rastlinskim oljem, svežim timijanom in soljo. String na nabodala s pripravljeno piščančjo klobaso in pečen 30. Dimljeni piščanec. Zmešamo na kocke piščančja prsa z omako z žara s dimom, soljo in sesekljano čičerka paprika v adobo omaki. Naribamo na nabodala in prepražimo. 
31. Kebab s piščancem Cezarjem. Zmešajte 450 gr. mleti piščanec 2 žlici. l Cezarjeva omaka, 1/2 žlice. Parmezan, 1/4 čl. hlebec krekerji in 1 tsp. limonova lupina. Oblikujte ovale, niz na nabodala in ocvrti. Kebab postrezite na listih rumene solate kruh in omaka. 32. Piščančji kebab s kodrom. Zmešajte 2/3 Čl. kokosovo mleko, 3 žlice. l arašidovo maslo, 1 žlica. l Tajski testeninski curry in limetin sok ter sol. Marinirano nasekljamo narezane piščančje stegna v pol omake. String s kosi beli poper. Rešite z maščobo omaka.33. Piščančja tika masala. Marinirano nasekljamo narezana piščančja stegna v naslednji marinadi: 1 žlica. jogurt, 2 žlici. l mešanice garam masala, 1/2 žlice. sesekljan cilantro, 1,5 tsp. nariban česen in ingver, 1 žlica. l sok limete, sol in kajenski sok poper. Narežemo meso na nabodala in prepražimo. Postrezite s chutneyjem iz suhe marelice in datlji. Piščanec Teriyaki. Marinirano nasekljamo narezana piščančja stegna v 1/4 žlice. omako teriyaki in 1 žlica. l rastlinsko olje. Narežemo na nabodala in popražimo 35. Kufta iz purani. Segrejte 1/3 žlice. brusnična omaka z 1,5 žlice. l žar omaka, 1,5 žlice. l vode, 2 tsp jabolčni kis in sol. Zmešajte 450 gr. mleto puranje meso, 110 gr. mleti svinjski trebuh in sol. Oblikujte kroglice, vrvico na nabodala in prepražite, namažite omaka. 36. Kebab z lososom. Marinirajte na kocke filet divjega lososa v olivnem olju s sesekljanim koperjem. Narežemo na nabodala in popražimo 37. Losos z omako Hoisin. V naslednjem marinirajte divje losose mešanice: 3 žlice. l Hoisinova omaka, 1 žlica. l riž iz sojine omake vino, med in olivno olje. Niz na nabodala z rezinami zeleno čebulo in prepražimo. Postrezite potopitev v omako z žara Hoisin .38. Grške kozice Kebab. Kisle kumarice velike kozice, pomešane z olivnim oljem, sesekljanim majaronom, koper in česen. String nabodala z grozdjem paradižnik in rezine limone Ocvrt kebab in postrežite s feta 39. Kozica s sezamovimi semeni. Zmešajte 1,5 žlice. l olivno olje, 1,5 žlice. l vode, 2 tsp. rižev kis ocvrta sezamova semena in sojina omaka, 1/2 žlice. sezamovo olje. Kozico zmešajte s to omako. Vrvice na nabodala in cvrtje 40. Španska kozica Chorizo. Kisle kumarice velike kozice in rezine klobase chorizo v naslednji mešanici: 1/4 vsaka Čl. oljčno olje in sesekljana ocvrta rdeča paprika, 1 Čl. l konjak, malo drobno nasekljanega peteršilja in česna. Kozice chorizo naribajte na nabodala in cvrtj 41. Kozice s čipotelom. Zmešajte 1/4 žlice. omako žar, sok pol pomaranče, 3 žlice. l sesekljane paprike čipotlet v adobo omaki in sol. Odstranite četrtino mešanice, ostalo marinirajte kozico. Narežemo jih na nabodala in prepražimo, namažemo mešanica je ostala. 
42. Kebab s slanino in pokrovčkom. Skuhajte slanino slanine 5 minut, nato pa narežemo na koščke. Premešajte morje ponev z 1 žlico. l olivno olje, 1 tsp prekajena paprika in s soljo. String skupaj z rezinami limone in slanino, žar.43. Skuša, a la plancha. String na nabodala 10 cm rezine fileta skuše (predhodno naredite majhne zareze čez filete). Mastimo z olivnim oljem, solimo in naribajte nabodala. Potresemo s prekajeno papriko, postrežemo s rezine limone. Zvitki z mečami. Koščki mečarice pokapamo z limoninim sokom, potresemo s peteršiljem, soljo in poprom. Na vrh položite tanko narezane bučke, zavite, zavite listi žajblja. String na nabodala z rezinami limone in paradižnikom. Mastimo z olivnim oljem in prepražimo. File na žaru mečarice lahko postrežemo s svežo salso in vložene kisele praprot 45. Kebab z zelenjavo. Vrtina velika rezine bučk, jajčevcev in beli poper v mešanici olivno olje, rožmarin in česen. Naribamo na nabodala in prepražimo kebab, mazanje z limoninim sokom. Začinimo s soljo. Oglejte si naš izbor zelenjave in sadja na nabodalih, ocvrtih na prostem ogenj 46. Zelenjavni souvlaki. Vtrite v pasto pogoj 3 stroka česna, 1 žlica. l semena koriandra in olivno olje, 1 tsp. kuma, paprika in sol. Razširi to zmešajte v velike koščke bučk, jajčevcev in beli poper. Zelenjavo nataknite na nabodala in jih prepražite. Med našimi recepti kompozicije z žara boste našli zelenjavo in sadje za vegetarijance k mizi. Kebab s cvetačo in curryjem. Zmešajte cvetačno socvetje z olivnim oljem, curry prahom in s soljo. Zelje naribajte na nabodala in ocvrtite indirektna nabodala ogrevanje s pokrovom. Olupljena zelenjava in sadje so na voljo v naša zbirka receptov 48. Kebab s sirom halloumi. Kocke sira Halloumi marinirajte v naslednji mešanici: 1/4 žlice. olivno olje, 1/2 žlice. sesekljan peteršilj, 3 mlete stroki česna, 2 tsp. kuma, koriander, paprika in posušeni poprova meta. 49. Skupaj s koščki zelene čebule in prepražimo 49. Kebab s tofujem in hoisin omako. Sledite receptu lososa z omako Hoisin (št. 37), namesto da bi ribe uporabljali tofu z gostim teksturirano 50. Kebab s pršutom in datlji. Zaviti rezine sušenega pršuta pršuta narežemo na pol fige. Poper, narezan na nabodala in prepražimo.
Priporočila kuharjev:
Frite lahko ne samo mesne rezine, ampak tudi narezane mleto meso, naredite svoj odličen meni za dober počitek naprej svežega zraka in dajte mizo nacionalno lepoto. Dopolnilo kruh pijače na žaru, prigrizki pri nabodalih so Odlična rešitev, da prosim vsakega gosta osebno. Vsak Postrezite s skledo omake. In položite več zelenice in sesekljano svežo zelenjavo. Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, svinjina, jagnjetina, mleto meso govedina, mleta svinjina, mleto jagnjetina, piščanec, losos, blitva
