Če se odločite za temeljito prehrano, kuhajte odlično kos mesa z dimom in jajca. Ko postrežete, nalijte pivsko omako, jabolčni jabolčnik и melasa . 
Time: 1 uro 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za zrezke in jajca:
- 2 zrezka kratke sirnice (450 gr.), Debeline 1,5 cm.
- 4 velika jajca
- Sol in mleta paprika
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- Maslo
- Zmes za začimbe z žara
Za omako:
- 1/2 žlice. патоки
- 1/2 žlice. svetlo pivo
- 1/2 žlice. яблочного сидра
- 1,5 tsp maslo
- 1/2 srednje velikih sesekljanih majhnih glav velikost
- 1 mleta strok česna
- 1 žlica. kečap
- 2 žlici. l sladkorja
- 1,5 tsp gorčica
- 2 tsp limonin sok
- 1,5 tsp Worcester omaka
- 1,5 tsp kajenski poper
- 1,5 tsp paprika
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, jajca, žar omaka, Worcestershire omaka, limonin sok, čebula v prahu, česen, paprika, kečap, gorčica, mleti kajenski poper, jabolčni jabolčnik, pivo svetle melase
Priprava recepta:
- Omako naredite: v srednje velikem štruklu na srednji vročini stopite maslo. Dajte čebulo in česen ter pražimo do mehkega, približno 3 minute. Dodajte kečap, melaso, jabolčni jabolčnik, pivo, sladkor, gorčica, limonin sok, Worcestershire omaka, kajenski poper in paprika. Vsebino prikuha prinesite na zavremo, nato dušimo na nizki temperaturi, dokler se omaka ne kuha 2 žlici., Približno 30 minut
- Kuhajte zrezke: medtem ko se omaka pripravlja, jo ogrejte žar na zmerno visoki temperaturi. Zrezki iz soli in popra in jih olje. Pečemo 3-5 minut. na vsaki strani do stanja nizkega cvrtja. Več si lahko preberete Stopnja praženja zrezkov. Pustite stati 10 minut, nato pa sesekljajte. Postrezite z pivom na žaru in melaso jajca.
- Kuhajte jajca: žar ponev z litino. Vanj dajte maslo, dodajte rastlinsko olje ali slanina mast Premažite jajca in dodajte začimbe po okusu. (Patrick in Gina Neely uporabljata mešanico paprike, sladkorja in čebule prah, plus sol in poper). Kuhajte, dokler robovi ne postanejo hrustljava, rumenjaki pa bodo ostali tekoči, 2-3 minute.
