Idealno za nadomeščanje mesa v vegetarijanskem burgerju Fižol Prav tako je bogata z beljakovinami, iz nje se lahko izdelujejo kotlete in daje tudi burgerju odličen okus, še posebej, če ga dopolniš orehi. Pire zmešajte v pločevinki oreščke, začimbe, zelenjavo in drobtine ter oblikujte tesne kroglice. Fry do hrustljave, na rezine notri ogreti in jih postreči kot burgerje na žemljicah s svežim sočna špinača, majoneza in ocvrte gobe za še več večplasten okus, obogaten z beljakovinami obroki: (skupaj 4 hamburgerji) Kalorije 475, skupno maščoba 20 g., nasičene maščobe, beljakovine 15 g, ogljikovi hidrati 62 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 4 hamburgerji Recepti uporabljajo odmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 pločevinka 425 gr. konzervirani Ledvični fižol, opran
- 1 majhna rdeča čebula, naribana in stisnjena (približno 0,5) Čl.)
- 1/3 čl. sesekljane orehe
- 1 majhen korenček, narezan na majhne kocke
- 1 žlica. navadne ali polnozrnate drobtine
- 2 perja zelene čebule, drobno sesekljana
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj
- 2 tsp Worcester ali sojina omaka
- 3 žlice. l oljčno olje
- 3 žlice. gobe, na tanko narezane gobe
- 4 angleški muffini, prerezani na pol in ocvrti
- Majoneza in / ali gorčica, za serviranje
- Špinača ali rukola, za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: Ledvični fižol, orehi, korenje, gobe, Worcestershire omaka, drobtine, čebula zeleni peteršilj
Priprava recepta:
- Fižol zmešajte v skledi s potiskalnikom ali vilicami do bila je pire z majhnimi koščki. Dodajte čebulo, oreške, korenje, 0,5 tbsp. drobtine, zelena čebula, peteršilj in 1 ura l Worcester omaka. Solimo, popramo in premešamo roke.
- Prelijemo preostalih 0,5 žlice. drobtine na krožniku. Iz mešanice fižola oblikujte 4 rezine; rahlo zavihajte noter popečen, prekipevajoč presežek. V veliki ponvi s protilepkanjem premaz na srednji vročini, segrejte 2 tbsp. l olivno olja. Paštete damo in pražimo do zlato rjave barve in rahlo hrustljavo, 2-3 minute na vsaki strani. Shift rezine na krožniku.
- V isti ponvi na srednji vročini segrejte preostalih 1 žlici. l oljčno olje. Dodamo gobe in preostanek 1 žličke. Worcester omako, sol, poper in pražimo, dokler se gobe ne zmečkamo, 3-4 minut. Kotlete servirajte v angleških muffinih z majonezo in / ali gorčica, zelišča in gobe.
