Če se odločite za pripravo juhe po časovno preizkušenem receptu Alton Brown, ki namesto piščančje zaloge uporablja piščanca zelenjavna, dobite vegetarijansko jed, ki celo uživa prehranska vrednost ene obroke: (skupaj 6) kalorije 372, skupno maščob 8 g, nasičenih maščob g., beljakovin 24 g, ogljikovih hidratov 55 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 1 hour. 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. sesekljano čebulo
- 1/2 žlice. drobno nasekljano korenje
- 1/2 žlice. drobno nasekljana zelena
- 2 tsp groba sol
- 450 g oprane in oprane leče
- 1 žlica. sesekljan olupljen paradižnik
- 2 l piščančja ali zelenjavna juha
- 1/2 žličke sveže mlet koriander
- 1/2 žličke sveže pražena kuma
- 1/2 žličke sveže mlet poper “rajska zrna” (afriška malaguette poper)
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, korenje, zelena, leča, paradižnik, koriander, kuma
Priprava recepta:
- V veliko ponev (6 l.) Nalijte olivno olje in položite srednji ogenj. Ko je olje toplo, dodajte čebulo, korenje, zelena in sol ter kuhajte približno 6-7 minut, dokler čebula ne postane prosojna. Dodajte lečo, paradižnik, juho, koriander, kumino in raj zrno in dobro premešamo. Naredi ogenj močnejši in pripelji vreli. Zmanjšajte toploto na nizko, ponev pokrijete s pokrovom in kuhamo z rahlim vreliščem, dokler leča ni mehka, približno 35-40 minut Z ročnim mešalnikom juho zamesite do želeno konsistenco. Postrezite takoj.
