Riž s puranje čili omako s koruzo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 471, skupne maščobe 3 g., nasičene maščobe g., beljakovine 28 g., ogljikovi hidrati 56 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. beli riž
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 rdečo čebulo, nasekljamo (pustimo četrtino za vložitev)
- 2 žlici. l sesekljane jalapeno paprike, plus 2 žličke. kumarica (in poper za okras)
- 3 stroke česna, prelijte skozi stiskalnico
- 450 gr mleta purana
- 1 žlica. l čili v prahu
- 1 tsp mleta kuma
- 4 kos narezane slive paradižnik
- 1 (425 gr.) Pločevinka khomini konzervirane koruze, odcejena tekočino in sperite
- 0,5 žlice. grobo sesekljan svež cilantro (polovico odložite na vložitev, še nekaj več za okras)
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, sliva paradižnik, koruza, jalapenos, rdeča čebula, česen, začimba čilija, kuma, cilantro
Priprava recepta:
- V majhni ponvi skuhajte 1,5 žlice. slana voda dodamo riž in zmanjšamo toploto. Pokrijte in kuhajte do riža popolnoma ne nabrekne in mehka, približno 15 minut; odložiti.
- Medtem segrejte olivno olje v veliki ponvi in dodajte vse sestavine in slanico, pogosto pražite na visoki vročini mešamo, dokler čebula ni mehka, približno 5 minut; solite ga. Dodaj puran, čili v prahu in kumina. Fry, meso delite, dokler ni porjavi približno 5 minut. Dodamo paradižnik in sol. Kuhajte še naprej, občasno mešajte, dokler ne paradižnik se ne bo začel zmehčati, približno 5 minut.
- Dodamo koruzo in in 1,5 žlice. voda. Nato zavremo Na srednji vročini dušimo do debelega približno 10 minut. Intervenirati preostalo polovico svežega cilantra začinimo s soljo in poprom. Riž popustite z vilicami. Na vrhu servirajte riž, ki ga porazdelite po porcijah na eno stran postavite mesno omako s čilijem; omako rahlo premešamo z rižem na površini. Potresemo s preostalo čebulo, cilantro. In na drugo stran poročite obroče vložene paprike jalapenos.
