Dišeča in bogata z različnimi okusi zelenjave, tart lahko v celoti zamenjajte glavno jed. Začnite kuhati s pečenim česen: namočite ga v nevtralnem aromatičnem olju. Prejeto dišeče olje boste uporabljali na različnih stopnjah montaže tarta. Od zelenjave potrebujete bučo, koren koromača in sladko poper. Ker se buča kuha najdlje, bi morala biti predhodno pečemo v pečici in nato zmešamo s preostalim sestavin in damo v obliko z lupino listov filo testa. Nadev potresemo s feta sirom in v celoti spečemo tarte. Na ves čas priprave in predstavitve tarče, ki jo boste spremlja okusno aromo pečenega česna in svežega žajblja, dodan nadevu. Ta dišava bo hitro zbrala vse v kuhinji celo pred serviranjem.
Avtorica receptov – Anna Olson (Olson) – kuharica in voditeljica peciva tv oddaje
Time: 1 hour. 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 žlic. Bučni bučk, olupljen in na koščke narezan
- 1 glava česna
- 1 žlica. repično olje
- 1 narezana sladka rdeča paprika
- Polovico korenine koromača sesekljamo
- 1 žlica. l drobno sesekljan svež žajbelj
- Fino naribana limonina lupina
- 3 listi filo testa
- 120 gr. feta sir
Recepti s podobnimi sestavinami: filo testo, feta sir, buča muškatni orešček, koromačeva čebulica, sladka paprika, žajbelj, česen
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Olupite stroke česna in damo v pekač, vlijemo olje, premešamo in pokrijemo s folijo. Pečemo, dokler česen ne zlato obarva barve, približno 40 minut. Nato ohladite česen olje.
- Bučo zmešajte s 3 žlice. l česnovo olje in malo soli in poper. Bučo prekrijemo s folijo in pečemo 15 minut pri temperaturi 190 ° C, nato odprite, znižajte temperaturo na 175 ° C in pečemo, dokler ne kuhamo približno 20 minut.
- Ohlajeno bučo zmešamo z narezano rdečo papriko koromač, žajbelj in limonina lupina. Solite in poprajte po okusu.
- Ponovno povišajte temperaturo pečice na 190 ° C.
- Postavite 1 list filo testa (prekrijte preostale liste). Rahlo namažite s česnovim oljem in na vrh položite še en list testa. Vse liste filovega testa napolnite v kup in jih namažite s česnovim oljem. Nato kup zložite na polovico in nežno položite v pravokotnik tortasta oblika z odstranljivim dnom (10 x 25 cm.).
- Bučni nadev dajte v strnjeno lupino in potresemo zdrobila feta. Pečemo 20-25 minut, dokler testo ni rjavi. Postrezite toplo in toplo pri sobni temperaturi.
