To je odlična juha tajske ali morda azijske kuhinje. Juha izkaže se zelo nasičeno, le napolnite piščanca in rezance aromatična omaka, da v celoti uživate v njenem okusu. A njegovo olje je zelo uporabno in mehča čili paprike. Vredno poskusiti to juho! Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 43 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kmetija ali ekološki piščanec (2 kg)
- 225 gr. rižev rezanci
- 200 gr. zdrobljene rezine tamarinda
- 1 ingver narezan
- 1 sesekljana glava rdeče čebule s lupina
- 2 sesekljana in grobo sesekljana stebla limonske trave
- 1 česen glavo prepolovite
- 1 velik šopek svežega cilantroja
- 1 pločevinka (400 ml.) Kokosovo mleko
- Tajska ribja omaka
- Sojina omaka
- 2 olupljeni rdeči čili papriki (1 narežemo na rezine, 1 narezan na rezine)
- Nekaj olivnega olja
- Zelena čebula, meta za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, riževi rezanci, tamarind, ingverjev koren, čili poper, rdeča čebula, česen, limonska trava, kokosovo mleko, ribje omake, sojina omaka, meta
Priprava recepta:
- Piščanca damo v veliko ponev z debelimi stenami in dodamo tamarind, ingver, narezana čili paprika, čebula, limonska trava in česen. Koščke cilantro na drobno nasekljajte in položite ponev, ki pušča liste za kasnejšo uporabo vodo ponev do vrha in piščanca stisnite s težkim pokrovom oz manjša ponev, ki gre v kuhalnico. Zavremo in na šibkem ognju kuhamo 1-1,5 ure piščanec bo pripravljen, ga vzamemo ven in meso ločimo z vilicami.
- Omako zmešajte, dodajte kokosovo mleko in nekaj rib omako. V skledo dajte riževe rezance, nalijte vrelo vodo in pustite 3 minute Liste koriandra zmešajte s sesekljano tanko rezine čilija. Rezance narežite, dajte malo na dno vsako posodo za serviranje in začinite s sojino omako. Od zgoraj piščanca damo na diapozitiv, nato pa napolnimo z omako. Daj dolijte mešanico čilija in koriandra ter prelijte olivno olje. Potresemo juho z zelišči.
