Stew z zelenim fižolom in goveje meso

Če kuhate z rdečim vinom, izberite tisto, ki vam ustreza okus, ker bo aroma med pečenjem postala bolj trpka. с друзьями: Fotografija raguta (obara) z zelenim fižolom in govedino Time: 2 час.20 minut Težavnost: srednje Obrok: 10 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

  • 0,9 kg narezano 2,5 cm govejega ramena
  • 2 žlici. suho rdeče vino
  • 2 olupljena in narezana 2,5 cm srednje velikosti
  • 2 peščici stročnega fižola (obrežite konce)
  • 4 olupimo, prerežemo na pol in narežemo na 2,5 cm. srednje veliko korenje
  • 3 narezane majhne glave čebule
  • 1 žlica. konzerviran sesekljan paradižnik
  • Sol in mlet črni poper
  • 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
  • 2 žlici. l moko
  • 2 pločevinki (410 gr.) Nizkokakovostna goveja ali piščančja juha vsebnost soli
  • 3 vejice svežega rožmarina

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, rdeče vino, paradižnik, stročji fižol, krompir, korenje, čebula, rožmarin

Priprava recepta:

  1. Rahlo sol in poper rezine govedine. V težkih Na 6 litrski ponvi na srednji vročini stopite 2 žlici. l (30 gr.) maslo. Ko se olje nekoliko rjavi, pristavite pol govejega mesa in povečajo toploto do močne. Meso najprej sprosti se nekaj tekočine, ko pa izhlapi, goveje meso začne rjaveti. Kuhajte tako, da koščke mesa obrnete na ocvrti so na vse strani, dokler meso enakomerno ne porjavi po izhlapevanju vode približno 5-6 minut. Če v nekaterih V trenutku, ko vsebina ponve začne goreti, le rahlo zmanjšajte ogenj. Govedino dajte v skledo in prepražite preostalo meso s preostalo žlico masla.
  2. Prenesite zadnjo serijo govejega mesa v skledo in nato dodajte k popražite korenje in čebulo ter povečajte vročino do zmerno močno. Pražite, dokler čebula ni bistra, približno 5 minut. Dodamo moko in kuhamo, dokler se popolnoma ne pomeša z zelenjavo. Vlijemo piščanca zaloga, rdeče vino, paradižnik in rožmarin. Vrnitev goveje meso v ponvi in tekočino zavre. Zmanjšajte toploto, tako da tekočina rahlo zavre. Ponev pokrijemo ohlapno in kuhamo 50 minut Vsebino ponve večkrat premešajte, tako da se enakomerno kuha in ne drži na dnu.
  3. K krompirju dodamo krompir, ponev popolnoma pokrijemo pokrov in kuhajte do mehkega mesa in krompirja, občasno mešamo še 45 minut. Dodamo stročji fižol in enolončnico še 5 minut dokler ni pripravljeno, dokler stroki ne postanejo svetlo zeleni barve, vendar še vedno hrustljava.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: