Skrivnost okusne mediteranske solate Jada De Laurentis z testenine in tuna, če nabira italijansko konzervirano hrano (namesto juhe, ribe, konzervirane v olivnem olju), bogate katerega okus odlično dopolnjujejo sočni paradižnik, soljeni kapre in ароматные травы. 
Time: 26min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr Campanelle ali testenine Fusilli
- 1 pločevinka (170 gr.) Italijanske tune v olju (odcedite olje)
- 1/4 čl. ekstra deviško oljčno olje plus 1/4 dodatka Čl.
- 1 sesekljana majhna glava rdeče čebule ali 1/2 srednje velikost
- 2 mleta stroka česna
- 0,5 l (2 žlici.) Češnjeve polovice paradižnika
- 2 žlici. l kapre (splaknite in operite)
- 225 gr. četrtina narezanih zamrznjenih jeder artičoke (pred odmrzovanjem)
- 2 žlici. l sesekljane sveže liste timijana
- 1/4 čl. sesekljani sveži listi peteršilja
- Groba sol in sveže mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralne testenine fusilli, testenine kampanje, rdeča čebula, česen, tuna, artičoke, češnjev paradižnik, kapre, timijan, peteršilj
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na visoki vročini kuhajte soljeno vodo. Dodamo testenine in kuhamo, občasno mešamo, dokler niso bo pripravljen, vendar ostane tesen, 8-10 minut. Vrzi ga v zalodek pusti približno 1 žlico. tekočine iz kuhanja.
- V ponvi s premerom 35 cm. Na zmerni vročini predhodno segrejte 1/4 žlice. oljčno olje. Dodajte čebulo in pogosto kuhajte mešamo do mehkega, približno 5 minut. Dodamo česen in prepražimo v 30 sek. pred aromo. V ponev dodajte tunino. in ga razrežite na koščke. Dajte češnjev paradižnik, jedro artičoke, kapre in timijan. Občasno mešajte, dokler mehki paradižnik, približno 8-10 minut Dodajte preostanek testenin 1/4 čl. olivno olje in peteršilj. Dobro dodamo, da dodamo po potrebi malo tekočine iz priprave, da omaka ne je bil zelo debel. Sol in poper po okusu. Shift testenine v solatni skledi in postrežemo toplo ali sobno temperatura.
