“Ima oreščano teksturo in primeren okus,” pravi Jada. De Laurentis o italijanski skupini, s katero se pari zeljni ohrovt v tej topli solati z citrusovim prelivom. In na izkazalo se je, da je bolj “bogata”, doda Jada pred tem preprost kozji zdrobljen kozji sir. Delite s prijatelji: 
Čas: 50 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. oprana farro zrna
- 1 majhen kup drobno nasekljanega ohrovtovega zelja (pecljev) izbrisati)
- 1/2 olupljene in narezane 0,5 cm
- 1/2 žlice. sesekljane orehe
- 1/3 čl. olivno olje, plus 2 žlici. l
- 1 narezana majhna glava šalotke
- 2 vejici origana
- 1 tsp groba sol
- Sok 1 velika limona
- Sok 1 pomaranča
- 1/2 žlice. posušene češnje ali 1 žlica. sveže korenine češenj polovice
- 110 gr. kozji sir
Recepti s podobnimi sestavinami: ohrovt, pšenica polnozrnate žitarice, kozji sir, orehi, pomarančni sok, limonin sok, šalotka, kumare, origano, češnja
Priprava recepta:
- Orehe dajte v manjšo ponev z debelim dnom in dajte na nizko vročino. Kuhajte, med mešanjem pogosto mešajte rahlo ne ocvrti in aroma se ne pojavi, 8-10 min. Popolnoma ohladimo na majhnem pekaču.
- Na srednje visoki vročini segrejte na srednje veliki ponvi. Nalijte 2 žlici. l olivno olje in damo šalotko. Fry, pogosto mešamo z leseno žlico, dokler ne postane mehka in videz arome, približno 3 minute Dodamo pecivo in sojo v olivnem olju in pogosto mešajte približno 4 minute. Zmanjšaj ogenj do srednjega in vlijemo 2 žlici. vode, dodamo origano in 1/2 žlice. sol. Zavremo in zavremo ter občasno mešamo, dokler pripravljenost in mehkoba žit, približno 25 min Vzemite vejice origano in odcedite brozgo iz farro.
- V večji skledi zmešamo limonin sok, pomarančni sok oz. preostalih 1/3 čl. olivno olje in preostalih 1/2 žličke. sol. Dodajte toplo farro in premešajte. Dodajte ohrovt, češnjo, kumare in praženi orehi. Premešanje. Zmečkajte kozo sira, nežno premešamo in postrežemo.
