Alton Brown poskuša zagotoviti, da se po zahvalnosti ne izgubi kosov puran, tako da ne vrže kosti in kosov mesa, ampak iz njih pripravlja bogato juho z rižem. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 50 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. narezano gotovo puranje meso
- 1 okostje purana
- 2 l zelenjavna juha
- 1 paket (280 gr.) Mešanica zamrznjene zelenjave
- 1/2 žlice. dolgozrnat riž
- 1 tsp začimba za kuhanje rakovice
- 2 tsp posušen timijan
- Groba sol
- Sveže mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, dolgozrnat riž, timijan
Priprava recepta:
- V loncu 6-8 litrov. nalijemo zelenjavno zalogo in damo puranje kosti. Pritisnite jih navzdol, tako da je okostje popolnoma pokrito tekoč. Pokrijemo, postavimo na srednjo vročino in prinesemo vreli. Zmanjšajte vročino, da juha kuhamo in kuhamo 1 uro. Po uri odstranite kosti in dodajte zelenjavo, riž, purana, začimbe kuhanje rakovice in timijana. Ponovno pokrijemo in kuhamo še 20 minut. Purana juha s soljo in poprom po okusu.
