Sendvič “Kubano” – podroben recept za kuhanje. Avtor recepta – Ingrid Hoffmann kuharica, gostiteljica, producentka 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 prerežemo na pol vzdolž žemljice za kubanske sendviče oz druge velike žemljice
- 8 rezin pečene šunke
- 8 rezin tanko narezane pečene svinjine
- 8 rezin švicarskega sira
- 1/2 žlice. rozine
- 1 žlica. grobo nasekljane oljke brez koščkov
- 1 grobo sesekljana majhna glava šalotke
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 1/3 čl. oljčno olje
- 4 žlice. l majoneza ali kaj več po okusu
- 4 žlice. l gorčica ali kaj več po okusu
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: sendvič žemljice, šunka, svinjina, sir Gruyere, vinski kis, gorčica, majoneza, olive, rozine
Priprava recepta:
- V kuhalnik hrane dajte rozine, oljke, šalotko, kis in olje. Beat do pire. Oljčno zmes prenesite na posodo, pokrijemo s oprijemnim filmom in pustimo vsaj eno uro oz do dva dni.
- Odprite žemljice kot knjigo in vsako stran razmažite z majonezo in gorčica. Postavite 2 rezini šunke in 2 rezini pečenega svinjina na eni strani štruce. Na vrh položite 2 rezine sira. Sir namažite 1-2 žlice. l Užitek oliv in rozin. Povežite vrh in spodnje polovice sendviča.
- 4 opeke zavijte v aluminijasto folijo in postavite v pečico 15 minut pri 260 ° C v veliki ponvi ali ponvi za žar na srednji vročini stopite maslo (če ponev ni dovolj velike, lahko sendviče naredite v dveh sklopih). Daj sendviče v ponvi, stisnite z vročo opeko 2-3 minute., dokler se sir ne stopi in kruh postane raven in rjavi.
