Rdeči goveji borscht – podroben prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Zahtevnost: enostavno recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 srednje velikega zelja, sesekljamo
- 2 stebla zelene, narežemo na rezine
- 1 srednja čebula, narezana na kocke
- 1 korenje narežemo na kocke
- 4 pesa, narezane na kocke
- 10 žlic. goveja juha (približno 2 l)
- 2 žlici. kuhana govedina, narezana na velike trakove
- 1 velika korenina pastinaka, narezana na velike kocke
- 1 žlica paradižnikova pasta
- Rastlinsko olje
- Lovorjev list
- Timijan
- Sol
- Kisla smetana
- Koper
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, belo zelje, pesa, zelena, korenje, koren pastinaka, timijan, čebula, paradižnikova pasta, lovorjev list, koper
Priprava recepta:
- V veliki ponvi zavremo v majhni količini olja zelenjava: zelje, zelena, čebula, korenje, koren pastinak. Dodajte timijan, 1 žlica. paradižnikova pasta, lovorjev list, 10 žlic. goveje juhe, dušimo 30 minut.
- Pražite peso v ponvi na srednji temperaturi. Dodaj pesa v borschtu, nato govedina in kuhamo še 15 minut.
- Ko postrežete, začinite borš s kislo smetano in potresemo s svežo koper.
