Bibimbap – tradicionalna korejska krožnik riž, ki je okrašen z različno zelenjavo in koščki mesa, kuhana v korejski in lepo razporejena na rižu gomile okoli ocvrtih jajc. Postopek lepljenja bibimbapa je malo zamudna, zato jo lahko skuhate lite različica, ki se osredotoča na riž in ga spremeni v hrustljavi vaflji. Riževe vaflje postrezite s ocvrtim jajcem, špinačo in gotova kimchi solata s kochujanovo pasto, ki jo lahko kupite na Oddelki za azijsko kuhinjo v supermarketih ali na trgu. Jed je enostavno pripravlja in nudi resnično užitek od okusov korejske kuhinje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 2 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 žlice. okroglozrnat riž (suši riž)
- 1 žlica. l + 1 tsp temno sezamovo olje + neobvezno za izdelovalci maščobnih vafelj
- 1 žlica. l opečena sezamova semena + po želji za vložitev
- 1 žlica. l + 1 tsp sojino omako
- 1 tsp rižev kis
- 1 tsp sladkorja
- 120 gr. špinača (približno 6 žlic)
- 4 velika jajca, 2 pretepla
- 0,5 žlice. kimchi salsa za preliv
- Testenine Kochujan za postrežbo
- Posebna oprema: izdelovalec vafelj (po možnosti za Belgijski vaflji)
Recepti s podobnimi sestavinami: vaflji, okroglozrnat riž, špinača, kimči, jajca, sezamova semena
Priprava recepta:
- Riž namočimo v vodi, nato ga odcedimo in speremo v sito, dokler ne voda ne bo postala prozorna. V majhni ponvi premešamo riž z 3/4 žlice. voda. Potem na zmerni vročini zavremo pokrijte in zmanjšajte toploto na minimum. Kuhajte, ne da bi se motili med vodo ne absorbira, približno 15 minut.
- Odstranite s toplote in pustite stati pod pokrovom še 15 minut. Odstranite pokrov in zrahljajte riž z vilicami. Vmešajte 1 žlico. l sezamovo olje, opečena sezamova semena, 1 žlica. l soja omaka, kis, sladkor in 0,5 tsp. sol. Popolnoma ohladimo (riž lahko shranimo v hladilniku 1 dan).
- Špinačo zmešajte z 1 žlico. l voda v posodi za mikrovalovno pečico. Pokrijte in mikrovalovno pečico 3 do 4 minute. Odcedimo in zmešamo s preostalim sezamovim oljem in sojo omako.
- Segrejte vafeljno železo na zmerno do visoko temperaturo. Obilno namažite zgornji in spodnji del vafeljnega likalnika s sezamovim oljem. V ohladimo riž, vmešamo 2 pretepla jajca. Enakomerno porazdelite v vafeljno železo 0,5 tbsp. riževa mešanica. Zaprite in kuhajte do riža bodo postala mesta zlate barve in jih je mogoče enostavno dvigniti lopatico, 4 do 6 minut. Na enak način prepražite preostale vaflje. Položite jih na dva krožnika.
- Dno vafeljnega likalnika rahlo namastite s sezamovim oljem. Smash preostala 2 jajca neposredno na vafelj železo in ga ne pokrijete. Sol jajca. Fry, da se beljakovine postavijo in rumenjak še vedno tekoč, 4 – 5 minut. Na vsak rižev vafelj položite ocvrta jajca. Od zgoraj dajte špinačo, kimchi, kochujang pasto in potresemo s ocvrto sezamova semena.
