Spinakopita filo pita s špinačo – podroben prijať prípravu. 
Time: 30min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 listi (33×43 cm.) Razvaljano filo testo
- 1,5 tsp oljčno olje
- 1 drobno sesekljana majhna čebula
- 1 paket (300 gr.) Zamrznjena sesekljana špinača (odmrznjena) in jo dobro stisnite)
- Sol in mlet črni poper
- 1/4 tsp nariban muškatni orešček
- 110 gr. zdrobljen na majhne koščke feta sira s črno poper
- 1 pretepeno jajce
- 3 žlice. l kisla smetana
- 3 žlice. l stopljeno maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: filo pecivo, feta sir, špinača, čebula čebula, muškatni orešček, jajca, kisla smetana
Priprava recepta:
- Na sredino pečice postavite rešetko in jo segrejte na 205 ° C. srednjo ali zmerno visoko vročino, segrejte majhno ponev. Zalijemo z olivnim oljem, položimo čebulo in dušimo 5 min Čebulo dajte v skledo. Dodajte nasekljane, suhe, odmrznjeno špinačo in začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Dodamo sir feta v skledo in pomešamo s špinačo. Dodaj premažite jajce in kislo smetano ter pomešajte s sirom, špinačo in čebulo.
- Na veliko delovno površino položimo 1 list filo testa. Polovico lista namažite z malo stopljenega maslo, posebej namažite robove okoli oboda. List prepognite na pol. 1/4 mešanice špinače položite kot klobas, ki jih postavite na razdaljo 5 cm od dna lista in stranice.
- Dno lista zavijte na nadev in upognite obe strani stran navznoter, nato razvaljamo tako, da testo razvaljamo do pridite do roba lista. Iz vsakega lista naj bo jajce roll. Šiv in robove zvitka namažite z maslom in položite šiv navzdol na pekač. Isti postopek ponovite s 4 zvitki. Pečemo 15 minut, dokler celotna površina rahlo ne postane zlato in postrežemo.
