Piščanec je okusen, mehak in sočen, omaka pa naredi verjemite v magijo. Primerna je tudi za zelenjavo na žaru, solato ali na primer ribe. Poleg tega omaka izgleda svetla, okrasi jed. Limona se prebije skozi splošno paleto okusov, ne da bi izstopala vendar se harmonično zlivajo. Vrhunec predstavljajo tudi semena koromača oz. naredi jed posebno. Takšen piščanec gre zraven многими видами гарнира. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavna serviranja: 6 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 3 piščančje prsi s kostmi in kožo
- 3 piščančja stegna s kostmi in kožo
- 2/3 čl. oljčno olje
- 3 žlice. l limonin sok, dodatna 1/4 žlice.
- 1,5 tsp semena koromača, zdrobljena
- 1,5 tsp sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 1 žlica. listi bazilike
- 1 velik strok česna
- 1 tsp naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, piščančja stegna, semena koromača, limonina lupina, bazilika
Priprava recepta:
- V zaprti vrečki zmešajte 1/3 žlice. olivno olje, 3 žlice. l limonin sok, semena koromača, 3/4 tsp sol in 1/2 žličke poper. Dodamo piščanca in zapremo. Dajanje nazaj marinada namoči meso. Pustite v hladilniku vsaj za 30 minut (do 1 dneva), občasno obrnite piščanca.
- Medtem stepejte baziliko v mešalniku do gladkega, česen, limonina lupina, 1/4 žlice. limonin sok, 3/4 tsp sol in 1/2 žličke poper. Postopoma dodajte, stepanje, 1/3 žlice. preostali oljčno olje. Omako iz bazilike začinite z želeno količino sol in poper po okusu.
- Pripravite žar za zmerno vročino oz Grill ponev segrejte na srednje močni vročini. Pojdi ven marinado piščanca in ga prelijte. Pečeno meso samo, dokler dokler v notranjosti ne bo več mokro, približno 8 minut vsaka stran.
- Piščanca prenesite na krožnike za serviranje, nalijte omako iz bazilika in postrežba Ta jed je v sozvočju z vinom. Sauvignon Blanc.
