Piščančja šnitica z jogurtovo omako – podroben recept Prehranska vrednost ene porcije: (skupaj 4 piščanca šnitica) Kalorije 629, skupna maščoba 35 g, nasičene maščobe, beljakovine 45 g., Ogljikovi hidrati 34 g., Vlaknine g., Holesterol mg., Natrij mg., сахар г. 
Time: 35 мин.Težavnost: enostavno Količina: 4 piščančji šnitci V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje kotlete debeline približno 0,3 cm. (Skupaj približno 700 gr.)
- 1/2 žlice. naravni nemastni grški jogurt
- 1/4 čl. polnozrnata gorčica
- 5 rezin belega kruha (natrgan na koščke)
- 3/4 tsp posušen majaron
- Sol in mlet črni poper
- 1/2 žlice. pšenična moka
- 1/2 žličke paprika
- Ščepec naribanega muškatnega oreščka
- 2 jajci kategorije CO
- Kuhinjsko olje
- Jabolčno-slivova omaka za serviranje (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, jajca, jogurt, gorčica polnozrnat kruh, beli kruh, jabolčna omaka (pire), majaron, muškatni orešček, paprika
Priprava recepta:
- V hranilniku v pulznem načinu kruh dobro zmeljemo. Prestavite ga v plitvo posodo in dodajte majaron in sol in poper po okusu. V drugi plitvi posodi zmešamo moko paprika in muškatni orešček. V tretji posodi razbijemo jajca. Sol in popraj piščanca.
- Vsako sekljamo v moki, odvečno stresemo. Potopite v jajčno mešanico, nato v drobtine, pritisnemo tako, da jih obtičala na vseh straneh. Do začetka dajte pergamentni papir pečen.V veliki ponvi na srednji vročini segrejte 0,3 glejte rastlinsko olje, dokler ne postane vroče. Daj 2 sesekljajte tako, da ponev nežno obrnete na pokrov olje in pražimo do zlato rjave barve, približno 3 minute. na vsaki strani.
- Položite na krožnik, prekrit s papirnato brisačo in solite ga. Ponovite s preostalim piščancem, če s prilagajanjem temperature kuhanja. V skledi jogurt z gorčico zmešajte do gladkega. Postrežemo Schnitzels z gorčico in jabolčno-slivovo omako.
