Piščanec v marinadi na jamajškem Jerku verjetno ne bo pustil ravnodušnih eden tistih, ki je poskusil to jed. Že slasten mango salsa se lahko odpre na nov način, če jo poskusite dodati ananas za več sladkosti, uravnavanje ostrine mesa. Ob istem Paprike “škotske beretke” po potrebi zamenjamo, например, менее жгучий халапеньо. 
Time: 2 час. 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Kebab
- 1 kg brez piščanca in kože, narežemo na 4 koščke glej
- 1 žlica. sveže stisnjen pomarančni sok
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1/4 čl. sojino omako
- 1/4 čl. sveže timijanove vejice
- 1 žlica. l zmleti paprika
- 1 žlica. l mlet cimet
- 1 žlica. l sesekljan muškatni orešček
- 3 stroki česna
- 3 perja zelene čebule, sesekljana
- 1 kos ingverja (5 cm.), Olupljen
- Sok 1 limete
- 1 rdeča čebula, sesekljana
- 1 škotski beret čili (škotski pokrov)
- Posebna oprema: namočena bambusova nabodala v vodi 30 minut
Mango salsa
- 3 žlice. l sveže stisnjen sok limete
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1 žlica. l sesekljan ingver
- 1/2 žličke vroča omaka
- 2 perja sesekljano zeleno čebulo
- 1 narezana kumara
- 1 mango na kockice
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, salsa omaka, Pomarančni sok, limetin sok, začinjena omaka, sojina omaka, poper čili, ingverjeva korenina, kumare, mango, muškatni orešček, sveča začimba, timijan, rjavi sladkor, cimet
Priprava recepta:
- V predelavi hrane združite pomarančni sok, olivno sojino omako, timijan, paprika, cimet, muškatni orešček, česen, zelena čebula, ingver, limetin sok, čebula, paprika, nekaj soli in popra. Pire do gladkega. Vse napolnite zmes razen 1/4 tbsp. v hermetično zaprti embalaži s 4 litri. Dodajte piščanca v notranjost in marinirajte v hladilniku za 1-2 ur.
- Žar prižgite na zmerno do visoko temperaturo. String koščki piščanca na nabodalih in na eni strani žar približno 5 minut.
- Prevrnite in pražite, dokler se meso ne kuha in vklopi ne zdi temnih trakov z žara. Dodajte mango na vrhu salso in postrežemo z 1/4 žlice. preostalo (ni uporabljeno) маринада в качестве дипа.РецептSladko in kislo piščančji kebab z ananasom Ta jed se bo osvežila suho vino Sylvaner s svojim šopkom. Manogo salsa: v srednji skledi združi sok limete, sladkor, ingver in začinjena omaka. Dobro premešamo. Dodajte spomladansko čebulo, kumare in mango. Premešajte in pustite noter hladilnik 1 uro.
