Kari s piščančjo in kokosovo arašidovo omako – podroben prijať prípravu. 
Time: 40 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Piščanec in zelenjava
- 700 gr. narežemo na koščke 2,5 cm piščančje prsi
- 225 gr. zamrznjen sesekljan stročji fižol (odmrzovanje)
- 225 gr. trakovi zamrznjene paprike (odmrznjeni)
- 2 žlici. l kanolovo olje
- Sol in mlet črni poper
Kari omaka
- 1,5 žlice. kokosovo mleko
- 1/2 žlice. piščančja juha
- 1 žlica. l rdeča karijska pasta
- 1/3 čl. arašidovo maslo z rezinami
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 2 žlici. l limetin sok plus rezine za okras
- Kokosov riž (glej recept spodaj)
- Cilantro vejice za okras
Kokosov riž
- 3/4 čl. kokosovo mleko
- 1 žlica. piščančja juha
- 1/2 soka limete
- 2 žlici. instant riž
- 1/4 čl. ocvrti sladki kokosovi kosmiči
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, fižol Capsicum, sladka paprika, kokosova voda, kokosovi kosmiči, curry testenine, arašidovo maslo, rjavi sladkor, limetin sok, riž, cilantro
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olje. Dodamo sesekljan piščanec, sol in pražimo, dokler ne kuhamo, občasno mešamo približno 5 minut. Dodaj stročji fižol in trak popra. Naj bo kuhanje za 3 мин.
- Med praženjem začnite kuhati arašidovo curry omako piščanca. V srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine za omako. Omako vlijemo v ponev na piščanca in zelenjavo, premešamo. Povečajte toploto na visoko in prinesite vsebino ponve vreli, občasno mešajte. Zmanjšajte toploto in kuhajte, dokler omaka se rahlo ne zgosti, približno 6-8 minut. Postrezite s kokosom riž ali navadni kuhan riž.
- Kokosov riž: V srednje veliki ponvi zmešamo kokosovo mleko, piščančje zaloge, limetin sok in riž. Prinesi k kuhamo na zmerni vročini. Odstranite s toplote in pustite pod pokrijte 7-9 minut. Riž zmešajte z vilicami in dodajte kokos ostružki. Postrežemo. Če želite ocvrti kokos, ga dajte vanj ponev posušimo in postavimo na zmerno šibko vročino. Fry občasno mešamo do zlato rjave barve.
