Piščančji domači piščanci v večnamenskem kuharju

16

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 13 h
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 154kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki
    • • • 2.0.0.1 Ključne besede:

  13 h

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  154kcal

• Ocena
  

  5 od 5

• Recept

Strogo gledano, salison je jed poljske in beloruske kuhinja je pripravljena doma iz svinjskih odpadkov, a pomen tega jedi je mogoče razlagati obširno. V tem receptu Predlagamo, da v počasnem kuhalniku skuhate celo piščančjo solino. Zamrznjeni Saltison je zelo okusen, ne razpade, dobro razreže in ga lahko štejemo kot dober nadomestek klobase za prigrizek sendviči.

Začnimo!

Sestavine

0/10 sestavin

• piščanec – 1 cel trup (približno 1500 g)
• piščančja prsa – 1 kos (neobvezno) neobvezno)
• sol
• mleti črni poper
• čebula – 1 kos.
• voda – 1 skodelica
• oljke – 10 kosov (po okusu)
• zelenice po okusu
• česen – 4 stroki (po okusu)
• instant želatina – 30 g

5 из 5 1 13 ч13 ч 154

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Vzamemo cel piščanec, ki tehta približno en kilogram in pol, speremo trup, odrežite koccigealno žlezo in odvečno maščobo. Sušimo. Tudi k lahko celotnemu trupu dodate še piščančje prsi. Piščanca narežemo na velike koščke.
2. Od lupine olupite čebulo in jo razrežite na polovico ali na 4 dele.
3. Koščke piščanca in čebule položite v skledo z več kuhalnicami. Solim in poper Zalijemo z 1 skodelico vode.
4. Nastavite način “Gašenje” za 2 uri.
5. Po programu dobimo piščanca in čebulo z narezano žlico. V preostalo juho v skledo nadevamo v instantno želatino, premešamo in pustimo 15 minut v načinu ogrevanja. Gotta da se želatina popolnoma raztopi.
6. Piščančje meso ločite od kosti, odstranite kožo. Meso narežemo z nožem na majhne koščke.
7. V juho vlijemo nasekljano piščančje meso in premešamo.
8. Dodamo zelenico, drobno sesekljan česen in nasekljane olive (neobvezno).
9. Vzamemo plastično steklenico, če se želimo pripraviti Saltison je okrogle oblike, kot hlebček iz klobas. Po želji pravokotne oblike na rezini, nato vzemite oprano in obrisano na suho vrečka (“tetrapak”) iz mleka ali soka. Odrežite paket tetrapakov zgornji del.
10. V vrečko nalijte meso in juho. Pokrijte vrh s folijo rezina. Pri sobni temperaturi popolnoma ohladite.
11. Nato postavite v hladilnik za 10-12 ur.
12. Vrečko previdno prerežemo vzdolž vzdolžne črte, da ne poškodujemo vsebino in vzemite končni sol.

Ključne besede:

• sendvič
• želatina
• brawn
• piščančja prsa
• piščanca
• Piščanca
• lok
• prigrizek
• solison
• žele