Za pripravo te jedi se uporabljajo piščanci, prerežemo na pol. Takšne polovice kokoši izgledajo zelo praznično in razkošno na mizi in poleg tega vsakemu gostu vsi okusni deli piščanca gredo po svoje: noga, stegno, krilo in dojke. Piščančje polovice pečemo v pečici in jih namažemo z omako teriyaki domača, ki daje slasten lepljiv lesk in neprimerljivega azijskega okusa. Potresemo končne piščance sezamova semena in postrežemo s sočnim sokom iz kitajskega zelja и грейпфрута. 
Time: 40 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 piščančja piščanca (približno 300 gr.), Narežemo na pol
- 3/4 čl. rahlo soljena sojina omaka
- 1/4 čl. hoisinova omaka
- 1/4 čl. rižev kis
- 5 cm. Ingverjev koren, olupljen in drobno sesekljan
- 2 majhna stroka čilija poper, prerežite na pol
- 1 šopek zelene čebule
- 1 grenivko prerežemo na pol
- 1 majhen šopek bok choya, tanko narezan
- 1 žlica. l temno sezamovo olje
- 2 tsp ocvrta sezamova semena za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, stransko Choy zelje, grenivke, zelena čebula, koren ingverja, čili poper, rižev kis, hoisin omaka, sojina omaka, sezamovo olje
Priprava recepta:
- Pečico segrejemo na 220 ° C. Piščanca in solimo in popramo postavite kožo v pekač. Pečemo, dokler koža ne postane malo hrustljavo, približno 25 minut.
- Medtem v ponvi zmešajte sojino omako, hoisinovo omako, kis, ingver, 1 čili poper in 1/4 žlice. voda. Prerežemo polovico zeleno čebulo v velikih kosih, naribajte pa polovico grenivke lupite in stisnite sok; dodajte v ponev. Kuhamo, mešamo, dokler pridobivanje goste in viskozne mase, približno 20 minut. Piščančke namažite več umetnosti. l omako in še naprej pečemo do zlate barve barve, približno 8 minut.
- Preostalo polovico grenivke olupite, narežite in daj v skledo. Na drobno nasekljajte preostalo zeleno čebulo in sesekljajte preostali čili; dodajte bok choy v posodo, sezamovo olje, sol in poper po okusu. Položite na krožnike polovice piščancev. Vmešajte preostalo omako, stopljeno med tekočina za peko in nalijemo po vrhu. Postrezite z bok choy solato in potresemo s sezamovimi semeni.
