Pire krompir napolnjen z barvami in bogatimi okusi, lahko postane zelo zadovoljiva stranska jed in samostojna jed. Bel krompir skuhajte, dodajte rdečo ocvrto slanino, modro sir, maslo, smetana in vse skupaj zdrobimo. Stranska jed izkaže se zelo okusna, hrustljava slanina in začinjena gorgonzola naj bo to posebna, praznična jed. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 minut Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 kg rdeč mlad krompir, razrezan na 4 dele
- 2 stroka česna, zdrobljena
- 5-6 trakov slanine
- 110 gr. sobna temperatura gorgonzole
- 1/4 čl. maščobna krema sobne temperature
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo pri sobni temperaturi
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, gorgonzola, smetana, česen, slanina
Priprava recepta:
- Krompir in česen damo v srednje velik lonec in 2 cm nad krompirjem prelijte s hladno vodo. Solite in prinesite voda do vretja. Zmanjšajte toploto in dušite do vretja. mehak krompir približno 15 minut.
- Medtem v ponvi ocvrti slanino, dokler ne postane hrustljava. Prestavite na papirnato brisačo, da odteče odvečna maščoba. Velika sesekljamo in odložimo.
- Krompir odcedimo in v ponev dodamo maščobni sir. smetana, maslo in sesekljana slanina. Grobo gnetemo potiskalnik, po potrebi dodajte več smetane. Sol in poper po okusu.
