Glavna skrivnost čudovite sočne svinjske rezine s skorjo zelišča, je praženje na visoki temperaturi za celoto samo 20 minut Ta metoda omogoča, da svinjina ostane nežna znotraj. z čudovito hrustljavo stranjo. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 min Težavnost: enostavno Porcije: 10 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 kg svinjske rezine (2 pakiranja po dva kosa)
- 4 žlice. l balzamični kis
- 4 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- 8 zdrobljenih strokov česna
- Mešanica začimb za meso ali grobo sol in črni poper
- 4 vejice svežega rožmarina (dobro sesekljamo in sesekljamo listi)
- 4 vejice svežega timijana (dobro sesekljamo in sesekljamo listi)
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, balzamični kis, česen, rožmarin, timijan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 260C.
- Z ostrim nožem odstranite plahtico in kite iz mesa.
- Meso položite na pekač z nelepljivimi lističi. Nalijte pire z nekaj žlicami balzamičnega kisa, ga vtremo v meso. Rezine oljk v celoti potresemo olje. Naredite majhne koščke mesa in jih nadevajte česen. Združite mesne začimbe ali grobo sol in poper rožmarin in timijan ter s to mešanico naribajte meso. Pečemo noter vroča pečica 20 minut.
- Daj svinjino počivaj, daj jo na desko za rezanje, narežemo na rezine in postrežemo.
