Pečena govedina z gorčično-zeliščno skorjo in kislo smetano s hrenom

Sunny Anderson predhodno pripravlja praženje goveje kaše prevlečeno z gorčično-zeliščno pasto, nato meso prepražimo do dokler ne postane sočno. Priporočamo, da jo postrežete z omako iz kisla smetana in hren. Delite s prijatelji: Foto pečena govedina z gorčično-zeliščno skorjo in kisla smetana s hrenomČas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V ​​receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Pečena govedina

  • 1,5 kg govejega mesa (priporočamo očesno mišico) zunanji del kolčnega reza)
  • Sol in sveže mlet črni poper
  • 0,5 žlice. plus 2 žlici. l rastlinsko olje
  • 5 strok česna
  • 1 šopek peteršiljevih listov
  • 0,5 šopka svežih timijaninih listov
  • Listi 8 vejic svežega origana
  • Listi 2 vejic svežega rožmarina
  • 2 žlici. l gorčični prah
  • Posebna oprema: predelava hrane ali zelenjavni sekač

Kisla smetana s hrenom

  • 0,5 žlice. kisla smetana
  • 2 žlici. l namizni hren
  • 1 žlica. l limonin sok
  • Sol

Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, česen, peteršilj, timijan, origano, rožmarin, gorčica v prahu, namizni hren, limonin sok, kisla smetana

Priprava recepta:

  1. Pečico segrejte na 180 ° C.
  2. Meso temeljito solite in poprajte. Postavite ponev srednje velikosti na zmerno močnem ognju dodajte 2 žlici. l rastlinsko olje. Ko je ponev vroča, meso prepražite z na vseh straneh, dokler ne pridobi karamelizirane skorje, v v 8-10 minutah Postavite na pekač s palice.
  3. Medtem dajte gorčični česen v kuhalnik hrane prah, peteršilj, timijan, origano, rožmarin, 0,5 žlice. zelenjavni maslo, sol in poper po okusu, mešajte mešanico, dokler ne postane izgleda kot testenine.
  4. Vse meso odcedite s kuhanimi testeninami. Kuhajte meso noter pečico, dokler ni napol pripravljena, za 45 min., Ali na termometru, vstavljenem v kosu, se prikaže 50 ° C meso.
  5. Pečeno govedino pustite počivati ​​10 minut pred tem meso narežite na rezine. Postrezite pečeno govedino s kislo smetano in Kisla smetana s hrenom: zmešajte vse sestavine majhna posoda. Omako pokrijemo in hladimo, dokler je ne postrežemo. na mizo.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: