Sunny Anderson predhodno pripravlja praženje goveje kaše prevlečeno z gorčično-zeliščno pasto, nato meso prepražimo do dokler ne postane sočno. Priporočamo, da jo postrežete z omako iz kisla smetana in hren. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Pečena govedina
- 1,5 kg govejega mesa (priporočamo očesno mišico) zunanji del kolčnega reza)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 0,5 žlice. plus 2 žlici. l rastlinsko olje
- 5 strok česna
- 1 šopek peteršiljevih listov
- 0,5 šopka svežih timijaninih listov
- Listi 8 vejic svežega origana
- Listi 2 vejic svežega rožmarina
- 2 žlici. l gorčični prah
- Posebna oprema: predelava hrane ali zelenjavni sekač
Kisla smetana s hrenom
- 0,5 žlice. kisla smetana
- 2 žlici. l namizni hren
- 1 žlica. l limonin sok
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, česen, peteršilj, timijan, origano, rožmarin, gorčica v prahu, namizni hren, limonin sok, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Meso temeljito solite in poprajte. Postavite ponev srednje velikosti na zmerno močnem ognju dodajte 2 žlici. l rastlinsko olje. Ko je ponev vroča, meso prepražite z na vseh straneh, dokler ne pridobi karamelizirane skorje, v v 8-10 minutah Postavite na pekač s palice.
- Medtem dajte gorčični česen v kuhalnik hrane prah, peteršilj, timijan, origano, rožmarin, 0,5 žlice. zelenjavni maslo, sol in poper po okusu, mešajte mešanico, dokler ne postane izgleda kot testenine.
- Vse meso odcedite s kuhanimi testeninami. Kuhajte meso noter pečico, dokler ni napol pripravljena, za 45 min., Ali na termometru, vstavljenem v kosu, se prikaže 50 ° C meso.
- Pečeno govedino pustite počivati 10 minut pred tem meso narežite na rezine. Postrezite pečeno govedino s kislo smetano in Kisla smetana s hrenom: zmešajte vse sestavine majhna posoda. Omako pokrijemo in hladimo, dokler je ne postrežemo. na mizo.
