Pečen sladek krompir v začimbah La Buat

Aina Garten v tem receptu pečenega sladkega krompirja uporablja mešanico začimb oz. ki jo je pripravila po naročilu v trgovini z začimbami La Boîte Epice, kjer se kupujejo vrhunski newyorški kuharji. To lahko storite sami mešajte to začimbo doma, kot je navedeno spodaj podrobna sestava. Klime sladkega krompirja potresemo z mešanico La Bouat, dodamo rjavi sladkor in pečemo v pečici. Sladkor karameliziramo naprej površina sladkega krompirja in skupaj z začimbami tvori hrustljavo kremo z nenavadnim sladko-začinjenim pookusom. Izkazalo se je изумительно. Time: 35 мин. Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

Krompir

• 2 srednje sladka krompirja, olupljena
• 2 žlici. l dobro oljčno olje
• 1 žlica. l Začimbne mešanice La Buat (recept glej spodaj)
• 1 žlica. l rjavi sladkor
• 0,5 tsp groba sol in po želji za posipanje
• 0,5 tsp mleti črni poper

Mešanica začimb La Buat

• 1,5 tsp kurkuma
• 2 tsp bazilika
• 1 tsp aleppo poper
• 2 tsp gorčično seme
• 2 tsp črni poper
• 2 tsp seme koriandra
• 3 žličke zira seme
• 1 tsp kuminovo seme

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, črna poper, kurkuma, bazilika, gorčično seme, koriander, kuma, kuminovo seme, čips

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 230 ° C. Jam prerežite na pol in vsako polovico narežite na še 3 kose. Položimo jih na pekač in zmešamo z olivnim oljem. Jam razprostrite v enem sloju. Združite začimbe, rjavi sladkor, sol in poper ter potresemo pri sladkem krompirju. Pečemo 15 minut, nato premešamo z lopatico. Pečemo še 5-10 minut, dokler sladki krompir ne porjavi.
2. Rahlo posolite in postrezite vroče.
   

   Začimba La Bouat

   V skledo stresemo kurkumo, baziliko, čili poper in gorčična semena. Črni poper zmeljemo v možnarju ali v čistim mlinčku za kavo in semena koriandra in dodajte drugim začimbam. Mleti semena kumine in dodajte zira poper kot druge paprike in premešajte Opomba Aina je v tem receptu nadomestila rjavi sladkor na 1 žlico. l La Buatove začimbne mešanice po naročilu