Za pripravo te jedi vzemite goveja rebra kratke rebra, rezane s strani ali brsti. So bolj mesnati in lahko kuhati brez kosti. Kljub temu, da je rebro meso grobo, bo postalo neverjetno sočno in nežno, če bo prav kuhati. Po tem receptu je meso, pečeno v pečici izkaže se tako okusno kot prekajeno na žaru. Toda čas za kuhanje je potrebno manj. BBQ omaka v procesu peke daje jedi poseben pikantni okus in aromo po ocvrtem mesu углях. 
V ремя: 3 час.10 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 kg meso brez kratkega rebra brez govejega mesa, narežemo na kose dolžine 7,5 cm.
- 2/3 čl. rjavi sladkor
- 1 tsp paprika
- 0,5 tsp česen v prahu
- 1 žlica. l namizni kis 5%
- 0,5 tsp zmlet timijan
- 2/3 čl. kečap
- 1 žlica. l gorčica
- 1 žlica. l Worcester omaka
Recepti s podobnimi sestavinami: goveje meso, rjavi sladkor, omaka Worcestershire, česen v prahu, gorčica, timijan, paprika, kečap
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 150 ° C. Položite rebra v kalup za velikost peke 22×32 cm., sol in poper po okusu. Вv manjši posodi zmešajte vse preostale sestavine. Tako nastalo prelijemo rebra z omako in vse temeljito premešamo.
- Meso pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo približno 3 ure do mehkega in pripravljenega. Pol ure pred tem pripravite, odstranite folijo, tako da je meso hrustljavo. Sprememba pripravljena Rebra na krožnik in postrežemo. S to jedjo se kombinira rdeče vino. Cabernet sauvignon, recept za goveja rebra, zapečena v vinu.
