Na krožniku Rachel Ray ni nič drugega kot navaden sendvič puran. Združuje skoraj vse elemente prazničnega obroka oz. in celo kremasto omaka, zahvaljujoč kateri vsak kos tega Popoln sendvič je kot nalašč za Dan zahvalnosti. prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: srednje obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Pire krompir
- 900 gr. mlad krompir
- 1/2 žlice. kisla smetana
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 3 trakove slanine, dobro ocvrte v mikrovalovni pečici in sesekljan
- Sol in poper
Topla jabolčna brusnična omaka
- 1 žlica. pripravljena jabolčna omaka
- 400 gr. brusnična omaka s celimi jagodami
Nadevi za polnjenje
- 450 gr klobase brez javorjevega sirupa ali mleto svinjsko meso
- 1 žlica. piščančja juha ali purana juha
- 2 rezini polnozrnatega kruha
- Maslo
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje, za mazanje ponve
- 1 srednje velika čebula, sesekljana
- 2 sesekljana stebelna stebla
- 2 tsp začimbe za perutnino
- Sol in poper
Turčija z omako
- 700-900 gr. kuhano puranje meso: pražena purana prsa ali narezano šunko iz puranjega mesa
- 2 žlici. piščančja juha ali purana juha
- 1 tsp začimbe za perutnino
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 2 žlici. l vrhunska pšenična moka
- Sol
- Groba črna paprika
- 4 rezine polnozrnatega kruha
- 2 žlici. l sesekljan peteršilj ali drobnjak okras
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, mleto svinjsko meso, kupat (klobase za cvrtje), krompir, slanina, jabolčna omaka (pire), brusnična omaka, peteršilj, drobnjak, zelena, čebula, kisla smetana, polnozrnat kruh
Priprava recepta:
- Krompir zložite v srednje velik lonec. Večji krompir prerežite na pol. Pustite majhen krompir v celoti. Krompir prelijemo z vodo in pokrijemo. Daj si močan ogenj. Ko voda zavre, jo solite in skuhajte krompir, odstranitev pokrova, 10-11 minut do mehkobe.
- Drugo nizko ponev postavimo na zmerno močan ogenj. Dodajte jabolčno omako in brusnično omako. Premešajte in nežno Segrejte približno 10 minut.Recept za brusnično in jabolčno omako.
- Med srednje veliko vročino segrejte srednje veliko ponev. 2 rezini polnozrnatega kruha prepražite in maščobo naoljite maslo: 1/2 žlice. l na kos. Izrežite majhen kocke in odložite.
- V vročo ponev nalijte olivno olje in postavite mleto meso. Fry, mleto meso razdelite na lesene koščke žlico ali toplotno odporno lopatico. V ponev dodamo čebulo in zelenjava, začinimo s perutninskimi začimbami, soljo, poprom in kuhamo 5 minut V ponev damo kruh in premešamo. Pasma nadev, polnjen s piščančjo zalogo in ponovno premešamo. Izklopite toploto in rahlo pokrijte ponev s folijo ohranite toplo.
- Krompir odcedimo in damo nazaj v vroč lonec. Mastite s kislo smetano, maslom in ocvrtim sesekljanim slanina. Pire iz soli in popra. Če je izkazalo se preveč debelo, ga razredčite z mlekom ali majhno količina juhe.
- Na srednji vročini segrejte drugo ponev. purana z omako. Na predhodno segreto ponev postavite 2 žlici. l (30gr.) maslo in ga stopite. Dodamo moko in prepražimo 1 min Vnesite 2 žlici. juha. Dodajte začimbo v omako ptiči, ščepec soli in malo črnega popra grobo zmleti. Daj omaka se nekoliko zgosti.
- Puranje meso ločite od kosti. Če uporabljate že pripravljene narežemo, odstranimo iz embalaže in ločimo koščke drug od drugega. Meso damo v omako.
- Košček kruha dajte na krožnik za večerjo. Uporaba velikega žlice za sladoled nadevamo za nadev na kruh diapozitiv. Na vrh položite puranje meso. Postrezite s pire krompirjem in brusnična omaka. Sendvič in pire krompir z omako. Potresemo jed sesekljan peteršilj ali drobnjak in postrežemo.
