Ocvrte piščančje riževe kroglice – podroben prijať prípravu. 
Time: 40 min Zahtevnost: enostavna serviranja: 4 V receptih so uporabljene prostorninske posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 1 žlica. z belim riževim vrhom
- 4 piščančje prsi brez kosti in brez kože
- 4 piščančja stegna brez kosti in brez kože
- 1 žlica. piščančje zaloge ali vode
- 1 zrel ananas
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 tsp sol (očesno)
- Olupljen in nasekljan ingverjev koren dolg 2,5 cm.
- Rastlinsko olje
- Sol in mlet črni poper
- 2 žlici. l črna sezamova semena (lahko jih nadomestimo s ocvrto bela semena), plus 1 žlica. l opečena sezamova semena
- 1/4 čl. srček
- 1/2 žlice. omaka teriyaki
- 4 tanko nasekljana stebla zelene čebule
- 2 žlici. voda
Recepti s podobnimi sestavinami: riž, piščančje prsi, piščanec boki, omaka teriyaki, ananas, zelena čebula, koren ingverja, med, sezamova semena
Priprava recepta:
- V njem predhodno segrejte žar ali običajno veliko ponev zmerno visoka vročina. Skuhajte v majhni ponvi s pokrovom. voda. V ponev damo maslo, sol in riž. Spet vodo zavremo. Zmanjšajte toploto na nizko in pokrijte pokrov posode. Kuhajte 18 minut. in riž vzemi ogenj. Odprite pokrov in pustite, da se riž nekoliko ohladi. Oblika riževe kroglice z žlico za sladoled in roke. Če je riž lepljiv, navlažite roke z vodo. Na krožnik položimo riževe kroglice in potresemo črna sezamova semena.
- Medtem ko se riž kuha, s nastavitvijo segrejte piščančje zaloge vanj ingver. Dodajte med. Ko se med raztopi v juhi, dodamo omako teriyaki in sezamovo olje. Zmanjšajte ogenj na šibka.
- Medtem skuhajte piščanca v medeni omaki teriyaki. Piščanca namažite z malo olja, soli in popra. Dajte ga na vroč žar in pražite 6 minut. z enim Piščanca obrnite in velikodušno namastite medu teriyaki z uporabo kulinarične ščetke. Piščanca ponovno dušimo 4 minute obrnite in ponovno namažite z omako, nato pa kuhajte še 2 мин. Piščanca daj na krožnik. Potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
- Medtem ko je piščanec pečen na drugi strani, olupimo in narežemo zrel ananas v 8 kosov. Če želite to narediti, odrežite vrh in dno ananasa. Ananas enakomerno razporedite in kožo narežite na trakove od vrha do dna. Razrežite na polovico po dolžini in vsako polovico na štiri dolžine. Jedro je užitno, vendar ga lahko odstranite, če želite. Ananas lahko zelo kislo. Rezine držite v hladni vodi za minuto, da vam sok med jedjo ne stisne ustnic ananas Postrezite s piščančjimi in riževimi kroglicami.
