Če kuhate to jed iz konzervirane leče, potem vas prihranite skoraj pol ure. In da ji jo domač, globljega okusa, ga na kratko popražite s prepraženim slanina v rdečem vinu. Na samem koncu vmešamo sesekljana stebla in zelena listna svežina in sočnost. Takšna leča bo postala popolna stranska jed za nežno mesno trsko, ocvrto ponev do hrustljave. Popolno posodo premažite z rjavo maslo. Dala bo rahlo oreškov okus, ki harmonično kombinirano z ribami in lečo. ena porcija: (4 skupaj) Kalorije 480, skupno maščoba 20 g, nasičene maščobe, beljakovine 43 g, ogljikovi hidrati 25 g, vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kos file trske brez kože, po 180 g vsak.
- 3 stebla zelene, narežemo, olupimo in drobno sesekljamo poševno + 0,5 žlice. zelena list
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 4 rezine slanine, narezane na tanke trakove
- Polovica srednje rdeče čebule, drobno sesekljana
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 0,5 žlice. rdeče vino
- 2 pločevinki po 425 gr. konzervirana rjava leča, opral
- 0,5 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1/4 tsp kosmiči rdeče paprike
Recepti s podobnimi sestavinami: trska, leča, zelena, vino rdeča, slanina
Priprava recepta:
- Slanino prepražimo v srednje veliki ponvi na visoki vročini, pogosto mešamo, dokler ne porjavi, 2-3 minute. Dodamo čebulo in česen ter pražimo, nenehno mešamo, dokler okus ne mine, približno 1 minuto. Zalijemo z vinom, zavremo in skuhamo, mešanje in strganje kosov slanine z dna ponve, približno 1 minut.
- Vmešajte lečo, piščančje zaloge in rdeče paprike ter spet zavremo v kotlu. Pokrijte in kuhajte, občasno mešamo in po potrebi zmanjšamo ogenj na srednje, dokler tekočina ne postane gosta in ni vodnata, približno 3 minut. Odstranite z vročine, zmešajte stebla in liste zelene, 0,5 tsp. sol in malo mletega črnega popra.
- Potresemo 0,5 tsp fileja trske. sol in poper. V velikem protilepka ponev na srednji vročini segrejte olivno olje. Ko olje začne utripati, pristavite ribe na strani, kjer je bila koža, navzdol in ocvrti, ne da bi se obrnili, 3-4 minute (ribe naj postanejo neprozorno med vlakni).
- Fileje obrnite in prepražite na drugi strani, dokler se ne začne razdelite na kosmiče, 1-2 minut. Ribe dajte iz ponve in ugasnite ogenj. V ponev dodajte maslo, dajte stopi in potemni.
- Leča razporedite v 4 sklede ali skledo za juho dajte trsko in prelijte rjavo olje.
