Okus, značilen za teksaško-mehiško kuhinjo s to svinjino rezine postrežemo s paradižnikovo marinado s česnom, vročim čilijem v prahu in rdečo papriko. Pustite meso v njem nekaj ur ali čez noč, in nasičena je z vsemi temi neverjetnimi okusi. Za cvrtje Uporabljajo se naravne kostne reznice (svinjska loja). Kuhate lahko tako na uličnem žaru kot na ponvi za žar in ne prelijte preostale marinade. Zavre na štedilniku in on se bo spremenil v okusno omako za serviranje mesa. Daj stransko krožnik zelje z jabolčnim kisom in malo rjavega sladkorja. Njen sladek okus harmonično dopolnjuje pridih lahkotnosti. meso. Delite s prijatelji: 
Čas: 2 uri. 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l repično olje, razdelite
- 1 žlica. l sesekljan česen
- 2 tsp čili v prahu
- 0,5 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 pločevinka (425 gr.) Konzerviran sesekljan paradižnik
- 0,7 kg naravne svinjske rezine na kosti (približno 5 kos.)
- 1 glava belega zelja
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 2 tsp rjavi sladkor
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, začimba čilija, poper rdeči kosmiči, paradižnik, svinjska loja, belo zelje, jabolčni kis, rjavi sladkor
Priprava recepta:
- V veliki plastični vrečki z zadrgo zmešamo 2 žlici. l rastlinsko olje, česen, čili v prahu, sol in črni poper po okusu. Dodamo polovico pločevinke paradižnika (preostalo odložimo) Govedina Burrito s fižolom). Dodaj svinjske rezine, vrečko zapremo in zmešamo vse znotraj. Vrečko damo v skledo in hladimo vsaj 2 uri ali ponoči.
- Ulični žar ali ponev segrejte na zmerni stopnji ogenj.
- Paštete odstranimo iz marinade in prepražimo na zmerno močni ogenj, približno 4 minute na vsaki strani. Vlijemo marinado ponev, zavremo in kuhamo, dokler se rahlo ne zgosti, približno 5 minut
- Medtem ko se svinjina ocvrti, kuhamo zelje. Sesekljajte polovico glava zelja (preostalo polovico pustite za recept za burritos iz govedina s fižolom). V veliki ponvi nad zmerno vročino segrejte preostalih 1 tbsp. l olja. Ko se segreje, dodajte zelje in pražimo, dokler ne začne bledeti, približno 3 minute. Potem po okusu dodajte kis, rjavi sladkor in sol. V redu premešamo in dušimo, dokler zelje popolnoma ne zbledi in postane mehko, približno 5 minut.
- Na vrhu zelja postrezite svinjske rezine. Omaka z omako iz marinada.
