Jagnjetina, marinirana z rožmarinovo nabodalo – podroben prijať prípravu. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. mlado jagnje z zgornjega dela stegna
- 1 glava rdeče čebule
- 200 gr. češnjev paradižnik
- 1 beli poper
- 450 gr naravni jogurt (navaden ali malo maščob)
- 1/4 čl. olivno olje plus še nekaj za mazanje žar
- 1 tsp limonova lupina
- 1/4 čl. sveže stisnjen limonin sok (2 limoni)
- 5 žlic. l celi listi rožmarina
- 1 tsp groba sol
- 1/2 žličke mleti črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: jagnjetina, jogurt, limonin sok, čebula, češnjev paradižnik, sladka paprika, rožmarin
Priprava recepta:
- Zmešajte jogurt, olivno olje, lupinico in limonin sok, rožmarin, sol in poper v veliki skledi (ne kovinski). Daj jagnjetino (mora biti popolnoma prekrita z marinado), hrano pokrijte folijo in hladimo čez noč ali do 2 dni.
- Pripravite žar na žaru z vročim ogljem. Porazdelite premog v eni gosti plasti. Meso narežemo na 4 cm kocke naj bi dobila približno 20 kosov. Odrežite rdečo čebulo in poper na 8 rezin in vsako čebulo razdelite na 3-4 oddelke. Ohlapno nanizajte 3-4 koščke mesa za vsako nabodalo, pri čemer jih izmenično odstranite rezine čebule, paprike in paradižnika. Z obeh strani potresemo meso sol in poper. Na vroč žar postavite nabodala in jih prepražite 10-15 min., obračanje 2-3 krat, do stanja šibkega praženja.
