Kljub temu, da so manti priljubljeni med številnimi ljudstvi, v različnih regije se razlikujejo po obliki, načinu priprave in postrežbi. Sodobni turški manti so najpogosteje oblikovani v obliki majhnih kvadratki ali trikotniki in kuhani v vodi. Testo gnetemo iz ovsene kaše in moke razvaljamo, narežemo na kvadratke in začnemo mleto govedino s čebulo. Testo bo precej lepljivo, a naj vam to ni strašljivo, saj je končni rezultat vreden tega. Pripravljen Manti postrežemo z prelivi iz grškega jogurta in začinjene oljke olja s kosmiči paprike čilija. Ti dodatki in njihova kombinacija dajo turškim mantam neprimerljiv okus. друзьями: 
Time: 1uro 25 minut Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Manti
- 2 pakiranja po 30 gr. takojšnja ovsena kaša brez okusa dodatki (približno 2/3 čl.)
- 2 žlici. moka + dodatno za delo
- 1 veliko jajce
- 1 žlica. l oljčno olje
- 220 gr mleto goveje meso
- 1 majhno belo čebulo naribajte in stisnite tekočino
Prelivi
- 1,5 žlice. navaden grški jogurt
- 1 strok česna, nariban
- 1/4 čl. oljčno olje
- 1 – 2 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1/4 tsp paprika
Recepti s podobnimi sestavinami: ovsena kaša, moka, mleto meso govedina, jajca, jogurt, kosmiči rdeče paprike, paprika
Priprava recepta:
- Naredite manti: naredite ovseno kašo v skladu z priporočila na embalaži in ohladi. V skledi zmešamo ovseno kašo, moke in 0,5 tsp. sol in v sredini naredite luknjo. Dodaj v vdolbeno jajce in olivno olje ter zmešajte z vilicami.
- Testo položimo na mokasto površino in gnetemo gladka žoga. Pokrijte z brisačo in pustite 30 minut. Avtor čas zmešajte v skledi mleto goveje meso, čebula, 1 žlica. l sol in poper po okusu.
- Kuhajte preliv: v skledi zmešajte jogurt, česen, 1 Čl. voda in sol po okusu. V majhni ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Dodamo kosmiče rdeče paprike in papriko in pražimo 1 minuto. Odložite jogurtovo omako in začinjeno maslo.
- Segrejte lonec slane vode, da zavre.
- Testo razdelite na 4 dele. Na mokasto površino Vsak kos zvijte v pravokotnik 50×10 cm., nato razrežemo na kvadratke 5×5 cm, na sredini vsakega kvadrata dajte 1 tsp. nadev, testo zložite v trikotnik in stisnite robovi za tesnjenje nadeva v notranjosti.
- Manti kuhamo v več serijah, občasno mešamo, dokler se ne bodo pojavile, 8 do 10 minut. Manto odcedite in razmažite sklede. Na vrh z jogurtovo omako in začinjenim oljem.
