Krušna lovska šnitica z gobovo omako – podroben prijať prípravu. 
Time: 1uro Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. narezan na 170 gr. svinjski pire
- 2 žlici. narezane šampinjone
- 1 žlica. pšenična moka
- 1 žlica. l sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 1 tsp granuliran česen
- 1 tsp paprika
- 1 jajce
- 1/2 žlice. mleko za testo
- 2 tsp gorčica
- 1 žlica. sesekljane nesoljene krekerje
- 1 žlica. panko drobtine
- 225 gr. narezano slanino
- 1/2 narezane čebule (približno 1/2 žlice)
- 1/4 čl. mleko
- Oljčno olje za cvrtje
- 2 žlici. goveja juha
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo pri sobni temperaturi
- 2 žlici. l nasekljani sveži listi peteršilja
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, slanina, šampinjoni, gobe, jajca, mleko, moka, krekerji, panko drobtine, česen zrnca, paprika, gorčica, čebula, peteršilj
Priprava recepta:
- Svinjske rezine med listi oprijetega filma premažite na debelino 0,5 cm V srednji plitvi skledi zmešajte 3/4 žlice. pšenična moka s soljo, poprom, česnom in papriko. V drugem v plitvi skledi zmešamo jajca, mleko in gorčico. V naslednjem srednje plitve sklede zmešamo krekerje in drobtine Panko krekerji. Svinjske rezine najprej povaljajte v moki, nato pa v jajčno zmes in na koncu še popečeno. Kotlete položite na žičnato stojalo postavite čez pekač, za 5 minut.
- Slanino prepražimo v srednje veliki ponvi na srednji vročini. dokler ne postane hrustljava. Ležite na papirnati brisači da absorbirajo odvečno maščobo. V isti ponvi s slanino maščobe damo čebulo in pražimo 3 minute. Dodajte gobe in nadaljujte kuhamo 2 minuti Dodamo 1/4 žlice. moko. Fry White Rousse omako do pripravljenost in svetlo rjava, približno 2 min. Vlijte noter mleka in kuhamo 3 minute, kuhamo do 1/3, nato prelijemo z juho. Nadaljujte s kuhanjem, da omaka spet zavre na 1/3. Sol in poper. Naj bo toplo.
- V debelostenski ali litoželezni ponvi segrejte 0,5 cm olja. do 180 ° C. Svinjino enakomerno popecite na obeh straneh, približno 5 min z eno in 3-4 minutami. z druge strani. Ko je meso pripravljeno, daj na posodo. Dodamo maslo in omako mešamo, dokler se ne stopi. Pri serviranju nalijemo svinjino omako. Za okras posodo potresemo s sesekljano slanino in svežo peteršilj.
