Ameriška Cobb solata združuje živahne okuse slanine, piščanca oz. avokado, modri sir in paradižnik. Tradicionalno te sestavine so enakomerno razporejene na sočnih listih zelene solate. Če pa kosilo skuhate v posodi, najprej nalijte prelij, nato položite glavne sestavine in liste po vrhu solato, tako da zasedejo celotno preostalo količino škatle za kosilo. Za kosilo bolj zadovoljivo dodamo malo kuhane kvinoje. In prej pretresite vse z njo. Solata je hranljiva zdrav in zelo okusen. In kar je najpomembneje, hitro ga lahko sestavite zjutraj kuhamo kvinojo in piščanca zvečer.
Avtorica recepta – Katie Lee
Time:10 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 1 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna sesekljana piščančja prsa
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 žlica. l Dijonova gorčica
- 1 žlica. l balzamični kis
- 0,5 žlice. kuhana kvinoja
- 4 rezine slanine, ocvrte in nasekljane
- 1 avokado, nasekljan
- 1/4 čl. zdrobljen modri sir
- Narezan pol paradižnika
- Romano solata za zapolnitev posode
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kvinoja žita, rumena solata, paradižnik, modri sir, gorčica Dijon, avokado, slanina
Priprava recepta:
- Na dnu posode za kosilo pripravite vinagreto preliv, mešanje olivnega olja, gorčica Dijon, balzamični kis ter nekaj soli in popra.
- Nato dodajte v naslednjem vrstnem redu: kvinoja, piščanec, slanina, avokado, modri sir, paradižnik in veliko zelene solata za polnjenje posode. Zaprite posodo in pred jedjo dobro pretresemo, da se sestavine zmešajo.
