Kombinacija kumar s kislo smetano je že dolgo postala tradicija domače jedi mnogih držav. Še posebej kumare-jogurtove solate in omake ljubijo v vročih regijah Evrope in Indije zaradi osvežitve okus. Poskusite in imate solat iz kumar in čebule v prelivu s kislo smetano. Tako, da ne postane preveč voden in ima prijetno kremo teksturo in okus, najprej odstranite čim več vlage kumare, ki jih pustimo, da se odcedijo več ur. Toda za jogurt ni izgubil vida, storite isto z njim, tako bo postal jogurt debelejša in ne bo solate spremenila v kašo. Delite s prijatelji: 
Čas: 6 ur 10 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kumare, drobno sesekljane (1,5 – 1,8 kg.)
- 2 rdeči čebuli, narezani na tanke polovice
- 4 žlice. (960 ml.) Nesladkan polnomastni jogurt
- 1 žlica. (250 ml.) Kisla smetana
- 2 žlici. l beli vinski kis
- 0,5 žlice. sesekljan koper
- 1,5 tsp mleti črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, rdeča čebula, jogurt, kisla smetana, vinski kis, koper
Priprava recepta:
- V skledi zmešamo kumare, rdečo čebulo in 1,5 žlice. l sol. Vse postavite v colander, postavljen nad skledo. Zavite skledo s colanderjem v oprijet film in v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč. Zavreči nastalo tekočino.
- Jogurt nalijte v sito s papirnato brisačo dal nad drugo skledo. Posodo in cedilo zavijemo v hrano film in v hladilniku vsaj 4 ure ali čez noč. V posodi odcedite nakopičeno sirotko.
- Ko so kumare pripravljene, jih zavijte v papirnato brisačo in Rahlo pritisnite, da odstranite odvečno vodo. Vstavite kumare veliko posodo za solato. Z žlico nežno zajemite jogurtov sir, ne se dotaknite dna in dodajte v solatno skledo.
- Vmešajte kislo smetano, kis, koper, 2 tsp. sol in mlet poper. Dobro premešamo in nekaj ur v hladilniku. Nato solato potresemo z 0,5 tsp. soli in 0,5 tsp popra in postrežemo ohlajeno.
