Krompirjeva panini – podroben recept za kuhanje prijatelji: 
Fotografija hrane: Jeff Harris Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 srednje veliki krompir sorte Russet Burbank
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 žlici. majhna socvetja brokolija
- 6 rezin slanine
- 1 žlica. kisla smetana
- 1/2 žlice. drobno sesekljano zeleno čebulo
- 1 tsp beli vinski kis
- 4 rezine münster sira
- 4 rezine sira Jarlsberg
- 3 žlice. l rastlinsko olje
- Vroča omaka za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, brokoli, sir münster, sir jarlsberg, slanina, zelena čebula, vinski kis, omaka začinjena kisla smetana
Priprava recepta:
- Vsak krompir večkrat prebodite z vilicami. Kuhajte noter mikrovalovno pečico do mehkega približno 15 minut. Pustite, da se ohladi 10 min., Nato z rokama nežno zdrobite vsak krompir pastile debeline približno 2 cm. Vsak hleb vodoravno prerežemo na pol, da naredimo dve rezini “kruha”. Sezona vsak s soljo in poprom.
- Medtem v srednje veliki posodi zavremo slana voda. Dodamo brokoli in kuhamo 2 minuti, da obarva barvo bodo postali svetlejši. Odcedimo in brokoli prelijemo s hladno vodo. ustavite termični postopek in ga nato položite na krožnik, pokrijemo s papirnato brisačo in pustimo, da se posuši.
- Frite v ponvi z nelepljivim papirjem pri zmerni temperaturi. slanina do hrustljave na obeh straneh, približno 7 min. Položite slanina na krožniku, prekritem s papirnato brisačo; vsaka rezina prelomite na pol. Naredite čebulno omako: mešajte v mešalniku do homogena masa kisle smetane, zelena čebula, kis in 1/4 tsp. sol. Nastalo omako prenesite v manjšo posodo.
- Zberite panini: nanj položite 4 polovice krompirja monster sir, slanina, brokoli in sir jarlsberg. Ovitek drugo polovico krompirja. V veliki ponvi na srednji vročini segrejte olivno olje. Postavite nastalo krompirjevo panino v ponvi in kuhamo 3-4 minute. na vsaki strani pred izobraževanjem zlata skorja. Začinimo s soljo in poprom. Pripravljena Panini prerežemo na pol in postrežemo s čebulno omako in vročo omako.
