Krompirjeva solata s paradižnikom, topel jalapenos, cilantro, sladko čilijev ančo, ki daje kajenski začinljivosti in pikantnosti poper, gorčica in majoneza. To krompirjevo solato postrežemo v “Mesa Grill” – priljubljen med gurmani in navdušenimi jedci mesa restavracija v lasti znanega ameriškega kuharja in TV voditelj Bobby Fly. Priprava solate je preprosta, a se izkaže okusna in za razliko od vseh drugih krompirjevih solat. друзьями: 
Time: 50 мин.Težavnost: enostavno.Odročki: 4-6 Recepti uporabljajo volumetrične posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1350 gr. mlad krompir
- 1 žlica. majoneza
- 2 žlici. l Dijonova gorčica
- 2 žlici. l limetin sok
- 2 žlici. l mleti čili sardel
- 1/2 žličke mleti kajenski poper
- 3 drobnjak, sesekljan
- 1 velik zrel Bull Heart paradižnik, odstranite semena in sesekljamo
- 1 jalapeno, narežemo na majhne kocke
- 1 srednja glava rdeče čebule, narezana na tanko pol obroči
- 4 stroki česna, drobno sesekljani
- 1/3 čl. sesekljani listi cilantro
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, majoneza, Dijon gorčica, limetin sok, sardelni poper, mleta kajenska paprika, čebula zelena, paradižnik, jalapenos, rdeča čebula, česen, cilantro
Priprava recepta:
- Krompir dajte v velik lonec in nalijte hladno vodo, tako da pokriva krompir 2,5 cm. Dodajte 1 žlico. l sol in segrevamo na visoki vročini. Kuhajte do mehkega, 12-15 minut in odcedite vodo. Pustite, da se krompir nekoliko ohladi narežemo na rezine debeline 0,6 cm in jih zložimo v velike servirna posoda.
- V srednje veliki skledi zmešajte preostale sestavine. Mešanico nalijte na topel krompir in nežno mešajte, dokler vse se ne meša, rahlo pire krompir. Spet začinimo s soljo ter poper po okusu in postrežemo.
