Če ste ljubitelj nenavadnega okusa sirov z žlahtno modrino plesen, zagotovo bodo ti krekerji všeč. Končno zdrobljen modri sir zmešamo v testo za peko, iz katerega nato se potegne hlod, tako da ga lahko razrežemo na okrogle piškotki. Orehi jim dajo dodaten okus, imajo testo odpade pred rezanjem in pečenjem. In da naredim dnevnik testa bilo je enostavno razrezati na enakomerne kroge, držati ga morate dlje v hladilniku. Tam je mogoče hraniti do 4 dni, zelo je priročno je, če morate testo vnaprej gnetiti. Pripravljeni krekerji lahko Postrezite za vino ali na koktajlih. друзьями: 
Time: 1 час. 40 min Težavnost: enostavno Količina: 30 piškotkov, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 110 gr. maslo pri sobni temperaturi
- 220 gr Stilton sir, drobljen (približno 350 gr s.) skorja), sobna temperatura
- 1,5 žlice. moko
- 2 tsp groba sol
- 1 tsp mleti črni poper
- 1 veliko jajce, pretepeno z 1 žlico. l voda, za mazanje
- 0,5 žlice. grobo sesekljani orehi
Recepti s podobnimi sestavinami: sir Stilton, orehi, moka, jajca
Priprava recepta:
- V lonček električnega mešalnika stisnite z lopatico maslo in sir Stilton 1 minuto ali dokler ga ne prejmete homogena masa. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko, dodajte moko, sol in poper ter mešajte, dokler ne postane drobljiva grudica testo, približno 1 minuto. Dodajte 1 žlico. l vode in premešamo.
- Testo položite na mokasto desko, oblikujte iz njega kroglico in razvaljamo hlod dolžine 30 cm mešanica. Orehe nalijte na desko za rezanje in zavijte se prijavi naprej in nazaj, jih nežno pritiska in razdeli enakomerno na površini testa. Zaviti v oprijem film in dajte v hladilnik za vsaj 30 minut ali 4 dni.
- Medtem segrejte pečico na 175 ° C.
- Majhen oster nož v hlod narežite na rezine, sploščite na debelino 1 cm in na položen pekač položimo krekerje pergamentni papir. Pečemo 22 minut, dokler niso obarvati. Pekač obrnite z drugo stranjo na sredino pečenje. Krekerje ohladite in postrezite v sobi temperatura.
